空气炸锅烤鱿鱼仔：美味又健康的零食315

鱿鱼仔是一种美味且营养丰富的海鲜，富含蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和矿物质。传统的烹饪方法是油炸，但使用空气炸锅可以制作出更健康、更酥脆的鱿鱼仔。

所需食材：* 新鲜鱿鱼仔 500 克
* 盐 和 黑胡椒粉 适量
* 檸檬汁 1 湯匙
* 橄欖油 1 湯匙

步骤：1. 清洗新鲜鱿鱼仔，去除内脏和触须。
2. 在鱿鱼仔表面撒上盐和黑胡椒粉，均匀涂抹。
3. 在一个碗中，将柠檬汁和橄榄油搅拌均匀。
4. 将鱿鱼仔放入碗中，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
5. 将醃好的鱿鱼仔放入空气炸锅的籃子裡，不要重疊。
6. 设置温度为 200°C，时间为 10-12 分钟。
7. 中途翻面一次，确保鱿鱼仔均匀受热。
8. 炸至鱿鱼仔金黃酥脆，即可取出。

小贴士：* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱。将烤箱预热至 200°C，烤制 15-18 分钟。
* 为了更浓郁的风味，可以在醃料中加入香草或其他香料。
* 食用前搭配柠檬角或海鲜酱，味道更佳。

营养价值：100 克烤鱿鱼仔大约含有：
* 热量：115 千卡
* 蛋白质：18 克
* 脂肪：5 克
* 碳水化合物：0 克
* 欧米茄-3 脂肪酸：0.2 克
* 胆固醇：150 毫克

健康益处：* 蛋白质含量高：鱿鱼仔是蛋白质的良好来源，有助于维持肌肉健康和饱腹感。
* 富含欧米茄-3 脂肪酸：欧米茄-3 脂肪酸是必需脂肪酸，对心脏健康、大脑功能和关节健康至关重要。
* 低脂肪和碳水化合物：烤鱿鱼仔是一种低脂肪、低碳水化合物的零食，适合控制卡路里和维持健康体重。
* 富含矿物质：鱿鱼仔是硒、锌和碘等矿物质的良好来源，这些矿物质对整体健康至关重要。

食用建议：* 烤鱿鱼仔是一种很好的开胃菜或小吃。
* 它也可以作为沙拉或意大利面的配料。
* 搭配柠檬角、海鮮醬或塔塔醬食用味道更佳。

常见问题：* 鱿鱼仔应该腌多久？至少腌制 15 分钟，以让调味料渗透到鱿鱼仔中。
* 烤鱿鱼仔会变得很硬吗？如果烤的时间过长，鱿鱼仔会变得很硬。建议烘烤 10-12 分钟，或直到鱿鱼仔变为金黄色。
* 可以冷冻烤鱿鱼仔吗？可以。将烤好的鱿鱼仔放入保鲜盒中，冷冻最多 2 个月。食用前解冻并重新加热。

2024-12-12

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