空气炸锅烤酸奶蛋糕：松软嫩滑的完美下午茶285

渴望一款松软可口、易于制作的蛋糕？不妨尝试一下空气炸锅烤酸奶蛋糕吧。这款蛋糕利用了空气炸锅快速、均匀的加热特性，打造出质地轻盈、口感浓郁的蛋糕。以酸奶为主要成分，这款蛋糕既健康美味，又不失纵容感。

成分：

* 酸奶 1 杯
* 黄油 1/2 杯（软化）
* 白砂糖 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 自发粉 1 1/2 杯
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙

说明：

1. 将空气炸锅预热至 160°C (320°F)。
2. 准备好一个 6 英寸的圆形蛋糕模具，并在底部涂抹一层黄油并撒上面粉。
3. 在一个大碗中，将酸奶、软化的黄油、砂糖和香草精搅拌均匀。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
5. 在一个单独的碗中，将自发粉、小苏打和盐搅拌均匀。
6. 将干性成分逐渐加入到湿性成分中，搅拌至刚结合即可。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻敲打以去除气泡。
8. 将蛋糕模具放入预热的空气炸锅中烤 25-30 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出后干净。
9. 取出蛋糕并放在架子上冷却 10 分钟，然后将其从模具中倒出。

提示：

* 为了增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入 1/2 杯切碎的坚果或巧克力片。
* 如果没有圆形蛋糕模具，可以使用 9x9 英寸的方形烤盘。
* 烘焙时间可能会因空气炸锅的型号而异。在最后 5 分钟时开始检查蛋糕，并根据需要调整时间。
* 酸奶蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

空气炸锅烤酸奶蛋糕是一种美味而简单的甜点，非常适合任何场合。其蓬松的质地、浓郁的风味和易于制作的特点使其成为烘焙爱好者和时间紧迫的人们的理想选择。下次当您渴望一份令人愉悦的下午茶点心时，请尝试一下这款令人惊叹的酸奶蛋糕吧。

2024-12-12

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