蜂蜜空气炸锅烤猪蹄：外焦里嫩，香甜可口38

猪蹄，也称猪脚，营养丰富，胶原蛋白含量高，深受人们的喜爱。烤猪蹄更是色香味俱全的一道美食，外皮金黄酥脆，肉质软嫩鲜香。今天就为大家介绍一种简单易做的蜂蜜空气炸锅烤猪蹄，让你在家也能做出媲美饭店的美味。

食材：* 猪蹄 4 个
* 蜂蜜 2 汤匙
* 酱油 2 汤匙
* 料酒 2 汤匙
* 五香粉 1 茶匙
* 姜 1 块
* 蒜 3 瓣
* 食用油 适量

做法：1. 将猪蹄洗净，斩成大小适中的块。
2. 在一个大碗中，将蜂蜜、酱油、料酒、五香粉、姜片和大蒜末混合成酱汁。
3. 将猪蹄块放入酱汁中，搅拌均匀，腌制至少 1 小时。
4. 将腌制好的猪蹄块放入空气炸锅的炸篮中，刷上食用油。
5. 设置空气炸锅为 200 度，烘烤 20 分钟，期间翻面一次。
6. 烤至猪蹄外皮金黄酥脆，肉质软烂入味即可出锅。

小贴士：* 腌制时间越长，猪蹄会越入味。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱烘烤猪蹄，注意温度和时间调整。
* 可以根据自己的口味调整蜂蜜和酱油的用量。
* 烤好的猪蹄还可以根据喜好撒上葱花、香菜等配料。

营养价值：猪蹄富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷等营养元素。胶原蛋白具有美容养颜、延缓衰老的作用。钙和磷有利于骨骼和牙齿的健康。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖等多种糖类，具有补益气血、润肺止咳的作用。酱油富含氨基酸、盐分和矿物质，具有调味和促进食欲的作用。

温馨提示：* 猪蹄含有一定量的脂肪，食用过量可能会引起肥胖或高血脂。
* 孕妇、哺乳期妇女和痛风患者应避免食用猪蹄。
* 购买猪蹄时，应选择新鲜、无异味的。

2024-12-12

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