用空气炸锅烤制金黄香脆的薯仔粒82

空气炸锅是一种现代化的厨房利器，它利用热空气循环技术，让食物在极短的时间内变得金黄酥脆。而薯仔粒作为一种美味的配菜，非常适合用空气炸锅来制作。

原料：* 500 克马铃薯，去皮切块
* 2 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒

步骤：1. 准备薯仔：将马铃薯去皮并切成均匀的小块，约 2-3 厘米大小。
2. 调味薯仔：在一个大碗中，将薯仔粒与橄榄油、盐和黑胡椒充分混合。确保每一块薯仔都均匀地裹上调味料。
3. 放入空气炸锅：将调味好的薯仔粒放入空气炸锅的炸篮中，不要叠放。
4. 设定时间和温度：将空气炸锅设定为 200°C（400°F），烤制时间为 15-20 分钟。
5. 中途翻动：在烤制过程中，每隔 5-7 分钟翻动一次薯仔粒，以确保均匀受热。
6. 检查熟度：当薯仔粒呈现金黄色并变得酥脆时，就可以出锅了。你可以用叉子刺一下，如果可以轻松刺穿，就表示已经烤熟了。
7. 调味：根据个人口味，你可以添加额外的盐、黑胡椒或其他调料。

贴士：* 大小均匀：切出大小均匀的薯仔粒，可以确保它们受热均匀。
* 不要重叠：在空气炸锅中，不要将薯仔粒叠放，否则会导致受热不均。
* 适量油脂：使用适量的橄榄油可以使薯仔粒变得酥脆而不油腻。
* 翻动：定期翻动薯仔粒，防止粘连和烧焦。
* 检查熟度：用叉子刺一下薯仔粒，检查是否已经烤熟。

营养价值：烤薯仔粒是一种营养丰富的配菜。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C 和钾。它还含有少量的蛋白质和脂肪。

保存方法：* 室温：烤好的薯仔粒可以在室温下保存 2-3 天。
* 冰箱：冷藏保存可以延长保质期至 5-7 天。
* 复热：你可以用空气炸锅、烤箱或微波炉将薯仔粒复热。

2024-12-12

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