空气炸锅烤排骨脱骨，轻松享受软糯美味337

排骨软嫩脱骨，香气四溢，是一道深受大众喜爱的美食。传统的烤排骨需要花费大量时间和精力，而使用空气炸锅则可以轻松搞定，不仅省时省力，还能烤出外酥里嫩的排骨。

下面就为大家详细介绍空气炸锅烤排骨脱骨的方法：

一、食材准备* 猪排骨 500g
* 酱油 2汤匙
* 老抽 1汤匙
* 料酒 1汤匙
* 蜂蜜 1汤匙
* 盐 适量
* 五香粉 适量
* 黑胡椒粉 适量

二、腌制排骨* 将猪排骨洗净，剁成小块。
* 在一个碗中，加入酱油、老抽、料酒、蜂蜜、盐、五香粉和黑胡椒粉。
* 将猪排骨放入碗中，充分搅拌，使其均匀裹上调料。
* 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时。

三、空气炸锅烤制* 将腌制好的排骨从冰箱取出，沥干水分。
* 将排骨放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
* 设置温度为200度，烤制15分钟。
* 中途翻动一次排骨，确保受热均匀。

四、酥皮制作* 在一个碗中，加入1个鸡蛋清和适量的淀粉。
* 搅拌均匀，直至形成糊状。
* 将烤好的排骨取出，趁热均匀裹上酥皮糊。
* 再放入空气炸锅中，烤制5-8分钟，直至酥皮变为金黄色。

五、脱骨* 烤好后的排骨趁热脱骨。
* 用筷子或叉子沿着排骨的骨头边缘轻轻划开。
* 然后用手指小心地将肉从骨头上剥离。
* 剥好的排骨即可食用，也可进一步调味。

六、调味建议* 可以根据个人口味添加其他调味料，如孜然粉、辣椒粉或柠檬汁。
* 如果喜欢甜味，可以在烤制过程中刷上蜂蜜或烧烤酱。
* 脱骨后的排骨也可以与蔬菜、米饭或面条搭配食用。

小贴士* 排骨的腌制时间越长，味道越入味。
* 烤制过程中要注意观察排骨的情况，防止烤焦。
* 如果排骨比较大块，可以适当延长烤制时间。
* 脱骨时动作要轻柔，以免将肉撕碎。

结语使用空气炸锅烤排骨脱骨不仅方便快捷，还能烤出外酥里嫩、脱骨轻松的美味排骨。按照以上步骤，你也能轻松在家享受到这道美食。快来尝试一下吧！

2024-12-13

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