如何自制香浓美味的空气炸锅蒜蓉烤茄子112

茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。它 versátil，可以用来制作各种美味佳肴。空氣炸鍋蒜蓉烤茄子是一款美味爽口的菜餚，非常適合搭配米飯或麵條。以下是製作這道菜的詳細步驟：

成分：* 小茄子 2 根
* 大蒜 3 瓣
* 植物油 1 湯匙
* 鹽和胡椒粉 適量

說明：第 1 步：準備茄子
* 將茄子切成約 2 公分的厚片，然後用鹽水浸泡 30 分鐘。這將有助於去除苦味。
第 2 步：製作蒜蓉醬
* 將大蒜切碎，用少許鹽和胡椒粉調味。然後，加入植物油，攪拌均勻。
第 3 步：塗抹蒜蓉醬
* 將茄子片取出，用紙巾擦乾。然後，將蒜蓉醬均勻地塗抹在茄子片的兩面上。
第 4 步：放入空氣炸鍋
* 將茄子片放入空氣炸鍋的炸籃中。確保茄子片之間留有足夠的空間，以便空氣對流。
第 5 步：設定時間和溫度
* 將空氣炸鍋設置為 200°C，烹調 10-12 分鐘。烹飪過程中翻動一次茄子片。
第 6 步：檢查熟度
* 使用叉子檢查茄子的熟度。如果叉子可以輕鬆刺穿茄子，則表示已經烤熟了。
第 7 步：取出並享用
* 將烤好的茄子片從空氣炸鍋中取出，趁熱享用。

提示：* 如果茄子太大，可以將其切成小塊。
* 可以根據您的口味添加其他香料，例如百里香或迷迭香。
* 蒜蓉烤茄子也可以用烤箱製作。將茄子片放入鋪有羊皮紙的烤盤中，並在 200°C 下烘烤 15-20 分鐘，或烤至變軟變焦。
* 蒜蓉烤茄子可以搭配各種蘸醬，例如番茄醬、酸奶油或蛋黃醬。

結論空氣炸鍋蒜蓉烤茄子是一道簡單易做的菜餚，美味可口。它富含營養，非常適合搭配各種主食。下次你想吃點特別但又健康的東西時，不妨試試這款食譜。您一定會喜歡的！

2024-12-13

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