空气炸锅食谱：外酥里嫩空气炸锅烤排骨157

空气炸锅是一种革命性的厨房电器，它可以轻松烹饪出美味可口的美食，包括香脆可口的排骨。本文将通过分步指南和详细的提示，为您呈现一道令人垂涎的空气炸锅烤排骨食谱。

所需材料：* 猪排骨 1 公斤
* 酱油 3 汤匙
* 蜂蜜 1 汤匙
* 蚝油 2 汤匙
* 五香粉 1 茶匙
* 黑胡椒粉 1/2 茶匙
* 料酒 1 汤匙（可选）

分步指南：1. 准备排骨：从排骨上去除多余的脂肪和膜。将排骨切成适口大小的块。
2. 腌制排骨：在一个大碗中，将排骨与酱油、蜂蜜、蚝油、五香粉、黑胡椒粉和料酒（如果使用）混合。用手充分搅拌，确保排骨均匀裹上调味料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 30 分钟，或更长时间（建议过夜腌制）。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200℃（400°F）。
4. 放置排骨：将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮中，确保它们之间留有适量空间。
5. 第一次烹饪：将排骨烹饪 10-12 分钟，或直至表面变金黄酥脆。
6. 翻面：轻轻用抹油的厨房纸 Towels 将排骨翻面。
7. 第二次烹饪：继续烹饪排骨 8-10 分钟，或直至肉质熟透且骨头可以轻松取出。
8. 调味：取出排骨，根据口味撒上额外的盐和黑胡椒粉。

提示：* 选择具有良好大理石花纹的排骨，这将带来更鲜嫩和多汁的口感。
* 腌制排骨的时间越长，味道会越 đậm。
* 不要过度填充空气炸锅，因为这会阻碍空气流通，影响排骨的酥脆度。
* 烹饪时间可能会因空气炸锅型号和排骨厚度而异。建议密切监控排骨，并根据需要调整时间。
* 搭配你最喜欢的蘸酱或配菜食用排骨，如米饭、蔬菜或沙拉。

通过遵循这些简单的步骤和提示，您可以轻松制作出令人赞叹的空气炸锅烤排骨。这道菜外酥里嫩，充满了令人垂涎欲滴的味道。无论是休闲聚会还是家庭盛宴，空气炸锅烤排骨都将成为满足每个人味蕾的完美选择。

2024-12-13

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