空气炸锅烤蛋挞指南：轻松制作美味糕点74

空气炸锅因其快速、方便和健康的烹饪方式而广受欢迎。除了传统的薯条和鸡翅之外，空气炸锅还可以制作各种美味佳肴，包括诱人的蛋挞。

制作蛋挞皮

蛋挞皮是成功蛋挞的关键。您可以使用市售的蛋挞皮或自制蛋挞皮。以下是自制蛋挞皮的简单步骤：
在一碗中混合 1 杯多用途面粉、1/4 茶匙盐和 1/4 杯切成小块的冷黄油。
用手指或糕点切割器将黄油混合到面粉中，直到形成粗糙的碎屑。
加入 2-3 汤匙冷水，一次一汤匙，直到面团成团。
将面团裹上保鲜膜，冷藏至少 30 分钟。
将面团擀成 1/8 英寸厚的圆形。
切出 12 个圆形，直径比空气炸锅篮子略小。
将蛋挞皮放入空气炸锅篮中，用叉子刺穿底部。

制作蛋挞馅料

蛋挞馅料丰富而美味。以下是经典蛋挞馅料的食谱：
在一个大碗中，搅拌 3 个大鸡蛋、1 杯牛奶、1/2 杯砂糖、1/4 茶匙肉桂和 1/8 茶匙肉豆蔻。
将馅料倒入蛋挞皮中，直至填满 75%.

在空气炸锅中烘烤蛋挞

准备就绪后，就可以在空气炸锅中烘烤蛋挞了：
将空气炸锅预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。
将蛋挞放入空气炸锅篮中，烘烤 10-12 分钟，或直至蛋挞皮呈金黄色，馅料凝固。
从空气炸锅中取出蛋挞，在室温下冷却 5 分钟。
趁热食用，配上您最喜欢的浇头，如浆果、鲜奶油或冰淇淋。

提示和技巧* 对于松脆的蛋挞皮，在烘焙前冷藏蛋挞皮。
* 如果馅料太稀，可以添加一些面粉或玉米淀粉。
* 为了获得额外的风味，可以在馅料中加入香草精、柠檬皮或肉桂粉。
* 烘烤时间根据空气炸锅的型号和蛋挞的大小而异。烘烤前 5 分钟后开始检查。
* 蛋挞可以在室温下储存长达 2 天。
* 剩菜蛋挞可以重新加热在空气炸锅或微波炉中。

使用空气炸锅制作蛋挞是一种简单便捷的方式，可以享受这款美味的点心。遵循本指南，您将能够轻松制作出美味的蛋挞，一定会让您的味蕾赞叹不已。

2025-01-10

上一篇：空气炸锅烤小馒头放油吗？

下一篇：空气炸锅烘烤速冻猪肉馅饼：美味便捷的在家烹饪