低脂烤鳕鱼块：用空气炸锅打造美味健康餐328

鳕鱼块是一种营养丰富的健康食品，富含蛋白质、维生素和ω-3脂肪酸。空气炸锅烹饪是一种简单便捷的方式，可以最大程度地保留鳕鱼块的营养价值，同时做到外酥里嫩。

食材准备* 鳕鱼块：500 克
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 柠檬汁：1 汤匙（可选）
* 橄榄油：1 汤匙（可选）

步骤1. 预热空气炸锅。将空气炸锅预热至 200 摄氏度（400 华氏度）。
2. 调味鳕鱼块。在鳕鱼块上均匀撒上盐和黑胡椒粉。如果你喜欢，还可以淋上柠檬汁和橄榄油。
3. 将鳕鱼块放入空气炸锅。将鳕鱼块放在空气炸锅篮中，确保它们之间有足够的间隙。
4. 烹饪。烹饪时间取决于鳕鱼块的厚度。一般来说，每 2.5 厘米的厚度烹饪 6-8 分钟。
5. 翻面。烹饪到一半时间时，取出鳕鱼块，翻面，然后继续烹饪。
6. 检查熟度。使用叉子或温度计检查鳕鱼块是否煮熟。当内温达到 63 摄氏度（145 华氏度）时即可取出。
7. 盛盘。将烤好的鳕鱼块盛放在盘子上，趁热食用。

小贴士* 为了获得更酥脆的外皮，在烹饪前可以在鳕鱼块上刷一层薄薄的橄榄油。
* 如果没有空气炸锅，你也可以在烤箱中烤鳕鱼块。将烤箱预热至 230 摄氏度（450 华氏度），烘烤时间根据厚度增加 2-3 分钟。
* 鳕鱼块可以搭配各种酱料，如塔塔酱、辣椒酱或柠檬黄油酱。
* 如果你正在寻找一种更健康的选择，省略橄榄油并使用喷雾油来烹饪鳕鱼块。

营养价值一份 100 克烤鳕鱼块大约含有：
* 热量：175 大卡
* 蛋白质：20 克
* 脂肪：8 克（其中 2 克为饱和脂肪）
* 碳水化合物：0 克
* 钠：140 毫克

用空气炸锅烤鳕鱼块是一种制作美味、健康、低脂餐点的简单快捷的方法。通过遵循这些步骤，你可以在自家厨房享受到口感鲜嫩、外酥里嫩的鳕鱼块。

2024-12-13

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