空气炸锅烤虾：酥脆多汁，美味无油258

空气炸锅近年来风靡全球，以其低脂健康、酥脆可口的烹饪方式备受推崇。今天，我们就来学习一道鲜美无比的空气炸锅烤虾，让您在家也能轻松享受海鲜美味。

一、食材准备* 鲜虾 500 克
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 柠檬汁 1 汤匙
* 橄榄油 1 汤匙
* 蒜末 1 茶匙
* 香草（如罗勒、百里香） 适量

二、步骤1. 清洗虾：将虾去壳、去虾线，用清水洗净，沥干水分。
2. 调味：在一个大碗中，将虾放入，加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、蒜末和香草搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200 摄氏度。
4. 烤虾：将腌好的虾放入空气炸锅的篮筐中，铺平，避免重叠。
5. 烹饪时间：将虾烤制 5-8 分钟，中途翻面一次，或者直到虾肉呈粉红色，外壳酥脆即可。
6. 出锅享用：将烤好的虾取出，趁热食用。

三、小贴士* 虾的大小会影响烹饪时间，较小的虾需要烤制时间较短。
* 为了获得更酥脆的外皮，可以在烤虾前在虾肉上涂抹一层薄薄的面粉。
* 如果没有香草，也可以用其他香料，如孜然、辣椒粉等。
* 烤好的虾可以搭配各种蘸酱，如柠檬美乃滋、酸辣酱等。
* 为了防止虾肉粘在篮筐上，可以在篮筐上铺一层烘焙纸。

四、营养价值空气炸锅烤虾不仅美味，还富含营养价值。虾肉富含蛋白质、Ω-3 脂肪酸和铁等营养素，对人体健康非常有益。此外，空气炸锅的低脂烹饪方式还可以最大程度地保留虾肉中的营养成分。

五、常见问题解答* 为什么我的虾肉烤好后很干？
答：可能是烤制时间过长，导致虾肉失水。
* 如何知道虾烤好了？
答：观察虾肉的颜色，当虾肉呈粉红色，外壳酥脆即可。
* 空气炸锅烤虾可以保存多久？
答：建议在烤好后立即食用。如果需要保存，可以将其放入冰箱中，冷藏不超过 2 天。

2025-01-10

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