空气炸到外焦里嫩：空气炸锅烤子鱼美味秘诀265

子鱼，又名五道黑，是一种海水鱼，肉质鲜美，深受人们喜爱。用空气炸锅烤制子鱼，能让它外焦里嫩，香气扑鼻，是居家美食的绝佳选择。

食材准备：* 子鱼 1 条
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 孜然粉 适量
* 食用油 少许

做法步骤：1. 处理子鱼：
* 将子鱼清洗干净，去鳞、去内脏。
* 用盐、黑胡椒粉、孜然粉均匀涂抹在子鱼表面，腌制 15 分钟以上。
2. 预热空气炸锅：
* 将空气炸锅预热至 200 度。
3. 放入子鱼：
* 在炸篮底部刷上少许食用油，以防粘锅。
* 将腌制好的子鱼放入炸篮，并确保鱼皮朝上。
4. 设置时间和温度：
* 根据子鱼的大小，设置烤制时间为 15-20 分钟。
* 温度保持在 200 度。
5. 翻面烤制：
* 烤制一半时间后，将子鱼翻面，继续烤制。这样可以确保鱼肉均匀受热。
6. 完成：
* 烤至子鱼外皮金黄酥脆，内部肉质熟透即可。
* 取出子鱼，静置 5 分钟后再食用。

秘诀提示：* 腌制时间可根据个人喜好调整，时间越长，味道越入味。
* 腌制时可加入其他香料，如迷迭香、牛至等，提升风味。
* 烤制过程中，可根据子鱼的大小调整时间，避免烤过头或烤不熟。
* 出锅后趁热食用，外酥里嫩，口感最佳。

食用建议：* 空气炸锅烤子鱼可作为正餐或小吃。
* 搭配柠檬汁、酱油或番茄酱，风味更佳。
* 佐以米饭或蔬菜沙拉，营养均衡。

用空气炸锅烤子鱼，操作简单，美味可口，是享受鲜美鱼料理的便捷方式。掌握这些美味秘诀，你也能轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的空气炸锅烤子鱼。

2024-12-13

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