如何用空气炸锅制作美味烤章鱼357

章鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、铁和维生素。它可以烹制成各种美味佳肴，其中一种便是香气四溢的烤章鱼。本文将带您一步步了解如何使用空气炸锅制作出令人垂涎欲滴的烤章鱼。

所需的食材：* 1 只中小型章鱼（约 600 克）
* 1 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1 瓣蒜（切碎）
* 1 茶匙柠檬皮碎
* 1 茶匙新鲜香菜（切碎）

空气炸锅烤章鱼步骤：

1. 清洗章鱼：

将章鱼冲洗干净并去除内脏。将触手切成小块。将章鱼块放入一个大碗中。

2. 腌制章鱼：

在碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜、柠檬皮碎和香菜。用勺子将食材搅拌均匀，确保章鱼块都裹上酱汁。盖上盖子，放入冰箱腌制至少 30 分钟。

3. 预热空气炸锅：

将空气炸锅预热至 200 摄氏度（392 华氏度）约 5 分钟。

4. 烹饪章鱼：

从冰箱中取出章鱼，沥干多余的酱汁。将章鱼块均匀地铺在空气炸锅的炸篮中。不要重叠章鱼块，以确保它们均匀受热。

5. 烘烤章鱼：

将炸篮放入预热的空气炸锅中，烘烤 10-12 分钟，或直到章鱼块变得金黄酥脆，内部熟透。中途翻动一次，以确保章鱼块受热均匀。

6. 检查内部温度：

使用肉类温度计插入章鱼块最厚的部分。内部温度应达到 55-60 摄氏度（131-140 华氏度）时，即可出锅。

7. 盛盘：

将烤好的章鱼块盛出，放入盘中。可以淋上额外的柠檬汁，并配上您喜欢的蘸酱，如蒜泥蛋黄酱或酸辣酱。

小贴士：* 如果您使用较大的章鱼，可能需要延长烘烤时间。
* 烤章鱼的时间取决于章鱼的大小和厚度。
* 食用前务必检查章鱼是否熟透。
* 冷藏后，烤章鱼可以保存 2-3 天。
* 烤章鱼是一种用途广泛的菜肴，可以搭配各种配菜，如蔬菜、土豆或米饭。

2025-01-11

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