空气炸锅烤糖浆做糖葫芦303

糖葫芦，一种传统的中国小吃，以其酸甜的口味和独特的造型而备受喜爱。传统的糖葫芦制作方法需要用到明火，既耗时又危险。而如今，借助于厨房神器空气炸锅，我们可以轻松在家制作糖葫芦，既安全又方便。

糖浆制作

材料：
白砂糖 200g
水 50ml
柠檬汁 10ml（可省略）

步骤：1. 将白砂糖和水倒入空气炸锅自带的烤盘中。
2. 如果需要，加入柠檬汁。柠檬汁可以防止糖浆结晶，让糖浆更光亮。
3. 将空气炸锅设定为200℃，烘烤10分钟。
4. 每隔2分钟取出烤盘，搅拌糖浆，防止焦糊。
5. 当糖浆变成金黄色并冒着小泡泡时，说明糖浆已经熬好了。

水果串制

材料：
山楂 100g
草莓 100g
香蕉 100g
竹签 適量

步骤：1. 将山楂、草莓、香蕉洗净沥干。
2. 将竹签从水果的底部穿过，依次串好。

糖浆裹制

步骤：1. 将空气炸锅设定为170℃，预热1分钟。
2. 将串好的水果放入预热好的空气炸锅中，烘烤1分钟。
3. 取出水果，趁热将水果均匀地裹上糖浆。
4. 再将水果放入空气炸锅中，烘烤2分钟，使糖浆凝固。
5. 取出水果，晾凉即可食用。

小贴士
使用冰糖可以做出更清亮的糖葫芦。
糖浆熬制过程要注意火候，以免焦糊。
裹糖浆时动作要迅速，以免糖浆凝固。
糖葫芦在室温下可以保存2-3天。

使用空气炸锅制作糖葫芦，不仅节省时间和精力，而且更加安全。通过简单的步骤，我们就可以在家轻松做出美味可口的糖葫芦，与亲朋好友一起分享酸甜的滋味。

2025-01-11

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