小米空气炸锅烤多宝鱼：鲜嫩多汁，营养满分170

多宝鱼是一种营养价值极高、味道鲜美的鱼类，深受人们的喜爱。传统的蒸煮方法虽然能保留多宝鱼的原汁原味，但口感稍显单调。而使用小米空气炸锅烤制多宝鱼，不仅能锁住水分，使其鲜嫩多汁，还能赋予其酥脆的外皮，带来不一样的味蕾体验。

食材准备：* 多宝鱼：2-3条（约500g）
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 柠檬汁：1汤匙
* 橄榄油：1汤匙
* 香草（可选）：罗勒、百里香等

操作步骤：1. 处理多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，用纸巾吸干水分。用盐和黑胡椒粉给多宝鱼内外都均匀地调味。
2. 腌制入味：将柠檬汁、橄榄油和香草（如果使用）混合均匀，形成腌料。将腌料涂抹在多宝鱼的表面，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。
3. 预热空气炸锅：将小米空气炸锅预热至180℃。
4. 放入多宝鱼：将腌制好的多宝鱼放入空气炸锅的炸篮中，确保它们之间有一定间隙。
5. 烤制：将空气炸锅设置180℃，烤制10-15分钟，或直到多宝鱼内部熟透，外皮金黄酥脆。
6. 出炉享用：烤好后，取出多宝鱼，趁热食用。可搭配喜欢的酱料或配菜。

营养价值：多宝鱼富含蛋白质、维生素D、Omega-3脂肪酸等多种营养素。每100g多宝鱼约含有：
* 蛋白质：20g
* 脂肪：1.5g
* 维生素D：1,000IU
* Omega-3脂肪酸：1,500mg

小贴士：* 烤制时间根据多宝鱼的厚度和大小而定，可适时调整。
* 腌制时，可根据个人口味添加其他香料，如姜粉、蒜粉等。
* 烤制过程中，可在炸篮中铺一层锡纸，方便清理残渣。
* 搭配不同的酱料或配菜，如柠檬黄油酱、烤蔬菜等，可以提升多宝鱼的滋味。
总之，使用小米空气炸锅烤制多宝鱼是一种健康美味的烹饪方式，既简单快捷，又能保留多宝鱼的营养价值。不妨尝试一下，享受鲜嫩多汁、酥脆可口的美味吧。

2025-01-11

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