香脆可口的空气炸锅烤白蘑菇虾泥177

将美味的虾肉与鲜嫩的白蘑菇搭配在一起，打造出一道令人垂涎欲滴的空气炸锅料理——空气炸锅烤白蘑菇虾泥。这一道料理操作简单快捷，且营养丰富，是您在家中享受美味佳肴的绝佳选择。

食材：* 大虾 500 克（去壳去虾线）
* 白蘑菇 300 克（切片）
* 面包屑 1/2 杯
* 帕尔马干酪 1/4 杯（磨碎）
* 大蒜 2 瓣（剁碎）
* 欧芹 1 汤匙（切碎）
* 盐和黑胡椒 粉量适中
* 橄榄油 2 汤匙

步骤：1. 处理虾肉：将去壳去虾线的大虾剁碎或切成小块。
2. 准备蘑菇：将白蘑菇切成薄片，放入碗中备用。
3. 制作虾泥：将剁碎的虾肉、面包屑、帕尔马干酪、大蒜、欧芹、盐和黑胡椒粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
4. 填充蘑菇：用勺子将虾泥填入切片的蘑菇中，确保填满但不溢出。
5. 淋上橄榄油：将填充好的蘑菇放在烤架上，淋上橄榄油。
6. 空气炸：预热空气炸锅至 200°C（400°F）。将烤架放入空气炸锅中，烤 10-12 分钟，或直至蘑菇变软，虾肉熟透。
7. 出锅享用：取出烤蘑菇虾泥，趁热享用。

烹饪技巧：* 选择新鲜食材：新鲜的大虾和白蘑菇将带来最佳风味。
* 剁碎虾肉：将虾肉剁碎或切成小块，这样更容易填充蘑菇。
* 使用不同口味的面包屑：您可以在面包屑中添加您喜欢的香料或草药，例如百里香、罗勒或迷迭香。
* 填充时要小心：避免过度填充蘑菇，否则虾泥会溢出。
* 监控烹饪时间：烹饪时间可能会因空气炸锅型号和蘑菇大小而异。留意蘑菇的质地，确保虾肉煮熟。

营养信息：空气炸锅烤白蘑菇虾泥不仅美味可口，还富含营养。以下是每份（约 6 个填充蘑菇）的营养信息：
* 卡路里：250
* 脂肪：15 克
* 饱和脂肪：2.5 克
* 胆固醇：150 毫克
* 钠：500 毫克
* 碳水化合物：20 克
* 蛋白质：25 克

搭配建议：空气炸锅烤白蘑菇虾泥可以作为开胃菜、小吃或主菜享用。搭配一些您喜欢的蘸酱，例如柠檬蛋黄酱、塔塔酱或酸奶油，味道更佳。您还可以搭配一些沙拉或烤蔬菜，营造一顿均衡的餐点。

总结：空气炸锅烤白蘑菇虾泥是一种简单、美味且营养丰富的料理，非常适合追求健康美味的美食家。通过遵循简单的步骤和一些烹饪技巧，您可以轻松制作出令人印象深刻的菜肴，让您的家人和朋友赞不绝口。下次想在家中享受美味佳肴时，不妨尝试一下这道令人垂涎的料理。

2025-01-12

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