罗氏虾炭烤，空气炸锅也能轻松搞定161

作为海鲜控，罗氏虾一直都是我的心头好。它肉质鲜嫩，味道鲜美，无论是清蒸、水煮，还是炭烤，都能带来不同的味蕾享受。不过，传统的炭烤虾需要炭火和烤炉，操作起来比较麻烦。今天，我将分享一个便捷实用的方法——用空气炸锅炭烤罗氏虾，让你轻松在家就能享受美味。

食材准备：* 罗氏虾：500g
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 柠檬汁：适量
* 橄榄油：适量

烹饪步骤：1. 处理罗氏虾：将罗氏虾解冻，用清水冲洗干净。用剪刀剪去虾须和虾脚，并从背部剖开虾壳，去除虾线。
2. 腌制罗氏虾：在罗氏虾中加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至200℃。
4. 放入罗氏虾：将腌制好的罗氏虾放入空气炸锅内，摆放间隙均匀。
5. 炭烤罗氏虾：将空气炸锅设置成炭烤模式，时间为8-10分钟，具体时间根据罗氏虾的大小和厚度调整。
6. 翻面：在炭烤过程中，每隔4-5分钟翻动一次罗氏虾，确保受热均匀。
7. 出锅：炭烤完成，将罗氏虾从空气炸锅中取出，即可享用。

小贴士：* 腌制时间：腌制的时间不宜过长，否则容易使虾肉变老。
* 用料：除了盐、黑胡椒粉和柠檬汁外，还可以根据自己的喜好添加其他香料，如孜然粉、辣椒粉等。
* 摆放方式：罗氏虾在空气炸锅内摆放时，不要重叠，否则会影响受热。
* 口感：炭烤后的罗氏虾外壳焦香酥脆，虾肉鲜嫩多汁，口感极佳。

结束语：以上就是用空气炸锅炭烤罗氏虾的详细步骤。这个方法简单易操作，省去了传统炭烤的麻烦，在家就能轻松享受美味的炭烤虾。下次当你想吃炭烤罗氏虾时，不妨尝试一下这种方法，相信它会让你大饱口福。

2025-01-12

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