空气炸锅烤板栗，皮却难剥开？别着急，这样做准没错！340

秋天到了，板栗上市的季节，栗子香甜可口，营养丰富，深受大家的喜爱。不过，很多人在用空气炸锅烤板栗时，都会遇到一个问题：烤出来的板栗皮很难剥开。今天，我们就来分享几个小技巧，让你轻松解决这个问题。

一、选择新鲜的板栗

新鲜的板栗果肉饱满，水分充足，比较容易剥开。因此，在挑选板栗时，一定要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗表皮光滑，没有破损，用手捏起来比较硬。如果板栗表皮发皱，用手捏起来很软，说明板栗已经不新鲜了，烤出来后也不容易剥皮。

二、提前给板栗划口

在烤之前，先用刀在板栗的果皮上划一个口子。这个口子可以帮助板栗在受热后爆开，这样在剥皮的时候就会变得更容易。划口的时候，注意不要划得太深，以免伤到果肉。

三、浸泡在冷水中

烤之前，将板栗浸泡在冷水中30分钟左右。浸泡可以使板栗的果皮变软，从而更容易剥开。浸泡时间不要太长，否则板栗会吸水过多，影响口感。

四、用保鲜膜包裹

烤好后的板栗，立即用保鲜膜包裹起来，捂5-10分钟。利用热气蒸汽，可以进一步软化板栗的果皮，使剥皮变得更加容易。

五、用湿毛巾包着剥

如果以上方法都试过了，板栗皮还是很难剥开，可以试试用湿毛巾包着剥。用湿毛巾包着剥，可以防止板栗的果肉粘在果皮上，剥起来更加方便。

以上5个小技巧，可以有效解决空气炸锅烤板栗皮难剥开的问题。下次烤板栗的时候，不妨试试这些方法，相信你一定可以轻松剥开香甜可口的板栗。

2025-01-12

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