无油空气炸锅烤生蚝，鲜嫩多汁，简单易学77

空气炸锅以其健康和方便而受到越来越多人的喜爱。与传统油炸相比，空气炸锅不需要使用大量油脂，可以减少食物中的油脂含量，烹饪出来的食物更加健康。生蚝是一种营养价值丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质。用空气炸锅烤生蚝，既能保留生蚝的鲜嫩多汁，又能避免摄入过多油脂。

食材：* 生蚝 12个
* 柠檬汁 1汤匙
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量

步骤：1. 将生蚝用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 在生蚝肉上挤入柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3. 将空气炸锅预热至200℃。
4. 将腌制好的生蚝放入空气炸锅的烤篮中，不要重叠摆放。
5. 烤制10-12分钟，或者直到生蚝肉边缘卷曲，变为金黄色即可。
6. 取出烤好的生蚝，趁热享用。

技巧：* 选择新鲜的生蚝，新鲜的生蚝肉质饱满，味道鲜美。
* 腌制生蚝时可以根据自己的口味添加其他调味料，如蒜末、香草等。
* 烤制时间可以根据生蚝的大小和厚度适当调整。
* 烤好的生蚝可以搭配柠檬片、酱油或醋汁食用。

营养价值：生蚝是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质。每100克生蚝肉中含有：
* 蛋白质：10.9克
* 脂肪：1.5克
* 碳水化合物：5.5克
* 维生素B12：100%每日推荐摄入量
* 锌：66%每日推荐摄入量
* 铁：18%每日推荐摄入量

注意事项：* 生蚝性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。
* 烤制生蚝时要注意不要烤过头，以免肉质变得干硬。
* 食用生蚝时应注意卫生，避免食用生蚝或未煮熟的蚝肉。

2025-01-12

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