空气炸锅烤猪肉串儿：在家轻松制作美味小吃32

猪肉串儿是一种广受喜爱的街头小吃，它以鲜嫩多汁的肉质和浓郁的香气而著称。传统上，猪肉串儿需要用炭火烤制，但是，如今有了空气炸锅，在家制作美味的猪肉串儿变得更加轻松便捷。

准备食材：* 猪里脊肉 500g
* 洋葱 1个
* 青椒 1个
* 红椒 1个
* 孜然粉 2勺
* 辣椒粉 1勺
* 盐适量
* 黑胡椒粉适量

制作步骤：1. 清洗并切肉：将猪里脊肉清洗干净，逆着肉的纹理切成手指粗细的长条。
2. 腌制猪肉：在一个大碗中，将猪肉条加入孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，腌制至少30分钟。
3. 切蔬菜：将洋葱、青椒和红椒切成与猪肉条大小相近的长条。
4. 串肉：将腌制好的猪肉条和蔬菜条交替穿在竹签上。
5. 摆入空气炸锅：将肉串摆放在空气炸锅的炸篮中，确保肉串之间留有空隙。
6. 设置温度和时间：将空气炸锅的温度设定为200℃，时间设定为15-18分钟，具体时间取决于肉串的粗细和数量。
7. 中途翻面：在烹饪过程中，将肉串翻面一次，以确保受热均匀。
8. 完成：当猪肉串儿表面呈金黄色且内部已经熟透，即可出炉。

小贴士：* 腌制时间越长，猪肉串儿的风味越浓郁。
* 根据自己的口味调整香料的用量。
* 如果没有竹签，也可以使用金属签子或烤肉夹。
* 搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱、蒜蓉酱或烧烤酱。

成品展示：

美味的空气炸锅烤猪肉串儿已经制作完成，外焦里嫩，香气扑鼻。在家轻松享受街头小吃的乐趣，何乐而不为？

空气炸锅烤猪肉串儿

做法：1. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌制 30 分钟。2. 将腌好的猪肉串在空气炸锅中， 200 度烤 15-20 分钟，中途翻面。3. 猪肉串烤好后，撒上孜然粉和辣椒粉，即可食用。

提示：* 猪肉可以根据个人口味选择里脊肉、五花肉等。
* 腌制时间越长，猪肉串儿味道越入味。
* 烤猪肉串儿时，中途翻面可以防止烤焦。
* 根据空气炸锅的容量，可以一次烤多个猪肉串儿。

2025-01-12

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