空气炸锅烤咖喱鸡排：香嫩多汁，唇齿留香232

咖喱鸡排是一道既美味又下饭的料理，它融合了咖喱的浓郁香味和鸡肉的鲜嫩多汁。现在，有了空气炸锅，制作咖喱鸡排变得更加方便快捷，而且还能让鸡肉保持外酥里嫩的完美口感。

所需食材
鸡胸肉：500g
洋葱：半个
蒜瓣：3瓣
姜末：1勺
咖喱粉：2勺
孜然粉：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量

腌制鸡肉

将鸡胸肉切成小块，放入碗中。加入洋葱、蒜瓣、姜末、咖喱粉、孜然粉、生抽、老抽、盐和黑胡椒粉。用手抓拌均匀，确保每块鸡肉都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少30分钟，最好是过夜。

空气炸锅烤制

将腌制好的鸡肉块放入空气炸锅的炸篮中，注意不要重叠。设置温度为200摄氏度，时间为15-20分钟。中途翻面一次，以确保鸡肉受热均匀。

制作咖喱酱

在鸡肉烤制的过程中，准备咖喱酱。将洋葱切丁，放入锅中炒香。加入蒜瓣和姜末，继续炒至金黄。加入咖喱粉和孜然粉，小火炒出香味。逐渐加入清水，一边加一边搅拌，直到煮成浓稠的咖喱酱。

组装

当鸡肉烤好后，放入咖喱酱中翻炒均匀，使其裹上浓郁的咖喱味。再盛入盘中，即可享用美味的咖喱鸡排。

小贴士
为了获得更浓郁的咖喱味，可以使用现成的咖喱酱。
如果喜欢更酥脆的鸡排，可以在腌制前将鸡肉裹上一层薄薄的淀粉。
烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而异，可以根据实际情况适当调整。
咖喱鸡排配上米饭或面条都是不错的选择。

结语

空气炸锅烤咖喱鸡排是一道简单易做，却又美味可口的料理。它不仅保留了鸡肉的鲜嫩多汁，还赋予了它浓郁的咖喱香味。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，咖喱鸡排都是一个不错的选择，它一定会让你食欲大开，回味无穷。

2025-01-12

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