空气炸锅烤黄花鱼，鲜香酥脆，简单易做205

黄花鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鱼，其肉质细嫩，口感鲜美。传统的烹饪方法包括清蒸、红烧、油炸等。随着空气炸锅的普及，空气炸锅烤黄花鱼也成为了一种快捷方便、健康美味的烹饪方式。

所需食材* 黄花鱼：4条
* 料酒：1勺
* 酱油：1勺
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量

操作步骤

1. 处理黄花鱼

将黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，沥干水分。在鱼身两面均匀撒上盐、黑胡椒粉，并淋上料酒和酱油，腌制15分钟左右。

2. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至200摄氏度。预热的时间一般为3-5分钟。

3. 放入黄花鱼

将腌制好的黄花鱼放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。根据黄花鱼的大小，调整烘烤时间。

4. 烘烤黄花鱼

* 180-200克的黄花鱼，烘烤时间为10-12分钟
* 200-250克的黄花鱼，烘烤时间为12-14分钟

烘烤过程中，可以适当翻面一次，以确保受热均匀。

5. 出锅

当黄花鱼表皮金黄酥脆，肉质熟透后，即可出锅。盛装在盘中，即可趁热食用。

小贴士* 为确保黄花鱼熟透，可以用筷子插入鱼肉最厚处，如果筷子能轻松插入，则说明鱼肉已经熟了。
* 烘烤时间根据黄花鱼的大小、空气炸锅的型号和火力而定，请自行调整。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱进行烘烤。烤箱温度为220摄氏度，烘烤时间根据黄花鱼的大小而定。
* 除了盐、黑胡椒粉、料酒和酱油之外，还可以根据个人喜好添加其他调味料，如孜然粉、柠檬汁等。

结语

按照以上步骤，你就能轻松做出鲜香酥脆的空气炸锅烤黄花鱼了。这道菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且烹饪过程简单快捷，十分适合忙碌的都市人。

2025-01-12

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