空气炸锅烤虾饼教程：在家轻松制作鲜嫩美味的虾饼231

虾饼是一种美味可口的广东点心，外酥里嫩，虾肉鲜甜弹牙，让人欲罢不能。传统的虾饼做法比较繁琐，需要经过煎炸等工序。而使用空气炸锅制作虾饼，不仅简单方便，而且更加健康低脂。下面就为大家带来详细的空气炸锅烤虾饼教程。

食材准备：* 虾仁：500g
* 猪肉糜：200g
* 鸡蛋：1个
* 生粉：50g
* 葱：1根
* 姜：1小块
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 面包屑：适量

做法步骤：1. 处理虾仁
* 将虾仁剥去虾壳和虾线，清洗干净。
* 用刀背将虾仁拍扁，切成虾泥。
2. 制作虾饼馅料
* 将猪肉糜、虾泥、鸡蛋、生粉、葱末、姜末、盐和黑胡椒粉放入碗中。
* 搅拌均匀至粘稠。
3. 制作虾饼
* 手沾水，取适量的虾饼馅料团成小球。
* 将虾饼压扁，厚度约为1cm。
* 取适量的面包屑，均匀地裹在虾饼表面。
4. 烤制虾饼
* 将虾饼放入空气炸锅中，设置温度为200℃，时间为8-10分钟。
* 注：根据空气炸锅品牌和型号，烤制时间可能有所不同，请根据实际情况调整时间。
5. 翻面烘烤
* 烤制一半时间后，取出虾饼翻面，并继续烘烤至两面金黄酥脆。

小贴士：* 为了使虾饼更加鲜嫩，可以在馅料中加入适量的洋葱末或香芹末。
* 如果没有面包屑，可以用玉米淀粉或面粉代替。
* 烘烤过程中，根据虾饼的大小和厚度调整烤制时间。
* 虾饼烤好后，趁热食用口感最佳。

总结：按照以上步骤，就可以轻松制作出美味可口的空气炸锅烤虾饼。这种做法简单快捷，而且健康低脂，是居家美食的好选择。希望大家都能享受这道鲜香美味的广东点心。

2024-12-13

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