如何用空气炸锅烤出美味的豆沙粑116

豆沙粑是一种广受欢迎的甜点，以其酥脆的外皮和香甜柔软的豆沙馅而闻名。现在，有了空气炸锅，您可以在家中轻松制作美味的豆沙粑，无需使用大量油。

成分

制作豆沙粑所需的成分包括：* 粘米粉 200g
* 糯米粉 100g
* 热水 120ml
* 食用油 适量
* 豆沙馅 250g

步骤

1. 制作面团

将粘米粉和糯米粉放入一个大碗中。逐渐加入热水，并用筷子搅拌至形成一个柔软的面团。如果面团太干，可以添加少量热水。如果面团太湿，可以添加少量面粉。

2. 揉面

将面团放在撒有少量面粉的表面上，揉捏 5-7 分钟，直至面团变得光滑有弹性。

3. 分割面团

将面团分成 12 个相等的部分。将每个部分搓成一个圆球，然后压扁成圆形面皮。

4. 包入豆沙馅

在每个面皮中央放一汤匙豆沙馅。用拇指和食指将边缘捏合起来，封住馅料。

5. 刷油

在空气炸锅的炸篮底部刷上少量食用油。将豆沙粑放入炸篮中，不要重叠。

6. 空气炸

将空气炸锅设置为 180°C，烘烤 10-12 分钟。在烹饪过程中，翻面一次，以确保均匀受热。

7. 出锅品尝

豆沙粑烤好后，从空气炸锅中取出，趁热食用。酥脆的外皮和香甜的豆沙馅一定会让您回味无穷。

小贴士

1. 如果没有粘米粉，可以使用糯米粉代替。但使用粘米粉会让豆沙粑的外皮更加酥脆。

2. 豆沙馅可以根据自己的喜好选择，例如红豆沙、绿豆沙或黑豆沙。

3. 如果没有空气炸锅，也可以在平底锅中煎豆沙粑。但空气炸锅能使豆沙粑受热更均匀，口感更酥脆。

结语

使用空气炸锅烤豆沙粑是一种简单快捷的方法，可以做出美味可口的甜点。酥脆的外皮和香甜的豆沙馅完美结合，让您尽享家庭烘焙的乐趣。

2024-12-13

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