如何用空气炸锅制作香脆可口的烤白面366

烤白面是一种美味的中国小吃，通常在街头小摊或夜市出售。它由小麦粉制成，经烘焙或煎炸制成酥脆的饼干。近年来，空气炸锅已成为制作烤白面的便捷且健康的替代方法。

空气炸锅通过循环热空气来烹饪食物，无需使用油脂，这使得烤白面更清淡、更健康。以下是如何使用空气炸锅制作香脆可口的烤白面：

食材：* 普通面粉 1 杯
* 热水 1/2 杯
* 盐 1/4 茶匙
* 植物油 1 汤匙（用于涂抹烤盘）

说明：1. 制作面团：在一个大碗中，将面粉和盐混合。逐渐加入热水，一边搅拌一边揉成一个光滑的、有弹性的面团。将面团揉成球形，用保鲜膜包起来，放置室温下静置 30 分钟。
2. 分块面团：将面团分成 12 等份，每个约 50 克。将每个面团块滚成薄圆形，直径约 10 厘米。
3. 涂抹植物油：将空气炸锅的烤盘涂抹一层植物油。
4. 将烤白面放入空气炸锅：将烤白面放入空气炸锅的烤盘中，不要重叠。
5. 设置温度和时间：将空气炸锅的温度设置为 200°C（400°F）。烹饪时间为 8-10 分钟，或直至烤白面变得金黄酥脆。
6. 翻面：烹饪过程中，每隔 4-5 分钟翻一次烤白面，以确保均匀烹饪。
7. 出炉并享用：烤好后，将烤白面从空气炸锅中取出并转移到架子上冷却。趁热享用。

提示：* 对于更酥脆的烤白面，可以将面团擀得更薄。
* 您还可以通过在面团中加入不同的香料或调味料来调整烤白面的口味。例如，可以加入芝麻、孜然或辣椒粉。
* 烤白面可以单独食用，也可以作为开胃菜或配菜。
* 剩菜烤白面可以儲存在密闭容器中，在室温下放置长达 3 天。

使用空气炸锅制作烤白面是一种简单且美味的方法，可以享受这种经典的小吃。它的清淡和健康使其成为那些寻求更健康饮食选择的人们的绝佳选择。

2025-01-24

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