空气炸锅烤茄子，健康低脂超美味60

茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。传统烤茄子需要大量油脂，这会增加热量和脂肪含量。但使用空气炸锅，你可以在几乎不添加油脂的情况下烤出美味的茄子。

空气炸锅烤茄子所需食材* 茄子 2 个
* 橄榄油 1 汤匙（可选）
* 盐 黑胡椒 粉
* 喜欢的香草（如罗勒、牛至、迷迭香）

空气炸锅烤茄子步骤1. 预热空气炸锅至 200°C。
2. 将茄子洗净，切成条状或薄片。
3. 在一个大碗中，将茄子条放入橄榄油中（如果您选择使用）。用盐、黑胡椒粉和香草调味，搅拌均匀。
4. 将茄子条均匀地铺在空气炸锅的炸篮中。不要重叠。
5. 根据茄子的厚度，以 200°C 空气炸 10-15 分钟。每 5-7 分钟左右翻转一次茄子，以确保均匀烹调。
6. 当茄子变软、边缘呈金黄色时，即可取出。

空气炸锅烤茄子小贴士* 为了获得更酥脆的结果，可以在烤茄子之前将茄子条放在盐水中浸泡 30 分钟，然后沥干水分再进行调味。
* 如果茄子条又厚又结实，可能需要额外的时间来烤。
* 空气炸锅烤茄子可以独立食用，也可以搭配各种调味品，如塔希尼酱、蒜蓉蛋黄酱或酸奶。
* 烤好的茄子可以冷藏保存长达 3 天。食用前重新加热即可。

空气炸锅烤茄子的营养价值空气炸锅烤茄子是一种健康低脂的菜肴，含有丰富的营养成分。一个中等大小的烤茄子（约 130 克）含有以下营养素：
* 卡路里：35
* 脂肪：0.3 克
* 碳水化合物：8.4 克
* 膳食纤维：3.4 克
* 蛋白质：1.1 克
* 维生素 C：5% RDI
* 钾：9% RDI
* 镁：6% RDI
* 抗氧化剂

空气炸锅烤茄子是一种简单、健康又美味的料理。它可以作为小吃、配菜或正餐的一部分。按照这些简单的步骤和提示，你可以在家轻松制作出完美的烤茄子。

2024-12-14

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