空气炸锅烤鱿鱼：鲜嫩爽口，做法超简单301

鱿鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。空气炸锅烤鱿鱼是一种既简单又健康的烹饪方法，可以最大程度地保留鱿鱼的营养价值和鲜嫩口感。

食材准备：* 鱿鱼：500克
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 柠檬汁：50毫升
* 橄榄油：20毫升

制作步骤：1. 清洗鱿鱼：将鱿鱼洗净，去除内脏和墨囊。用剪刀将鱿鱼筒剪成圈，将鱿鱼须切成小块。
2. 腌制鱿鱼：在鱿鱼中加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，用手抓匀，腌制15分钟左右。
3. 放入空气炸锅：将腌制好的鱿鱼放入空气炸锅的炸篮中，一层铺开，不要重叠。
4. 设置温度和时间：将空气炸锅设定为200度，烤制10-12分钟，或直至鱿鱼卷曲变金黄。
5. 翻面：烤制到一半时，将鱿鱼翻面，继续烤制5-7分钟，或直至鱿鱼完全烤熟。

注意事项：* 腌制的时间不要太长，否则鱿鱼会变硬。
* 烤制时要注意不要烤过头，否则鱿鱼会变老。
* 烤熟后的鱿鱼趁热食用，口感最佳。

拓展应用：* 焦糖酱鱿鱼：在烤制好的鱿鱼上淋上焦糖酱，甜咸交织，风味独特。
* 香草鱿鱼：在腌制鱿鱼时加入罗勒、百里香等香草，增加香味。
* 孜然鱿鱼：在腌制鱿鱼时加入孜然粉，烤制后撒上孜然粉，风味浓郁。

小贴士：* 新鲜鱿鱼的表面呈乳白色，有光泽，肉质紧实。
* 鱿鱼可以搭配各种酱料食用，如番茄酱、塔塔酱、黄油酱等。
* 除了空气炸锅，鱿鱼还可以用烤箱或平底锅烤制。

2025-01-25

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