空气炸锅烤蒜蓉菠菜：酥脆美味，营养满分79

菠菜，富含丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，是一种营养价值极高的绿叶蔬菜。而蒜蓉，又为菠菜增添了独特的风味和营养价值。两者的结合，打造出这道既美味又健康的空气炸锅烤蒜蓉菠菜。

食材准备* 菠菜 1 磅
* 橄榄油 2 汤匙
* 蒜末 2 瓣
* 盐 胡椒 粉红喜马拉雅盐（可选）

烹饪步骤1. 清洗菠菜：将菠菜仔细清洗干净，沥干水分或用厨房用纸擦干。
2. 调味菠菜：在一个大碗中，将菠菜、橄榄油、蒜末、盐和胡椒混合均匀。
3. 放入空气炸锅：将调味好的菠菜放入空气炸锅的炸篮中，不要太拥挤。
4. 设定温度和时间：将空气炸锅设定为 400 华氏度（200 摄氏度），烹饪时间为 5-7 分钟，或直至菠菜变软、边缘酥脆。
5. 翻拌菠菜：烹饪过程中，每隔 2-3 分钟翻拌一次菠菜，确保均匀受热。
6. 撒上粉红喜马拉雅盐：烹饪结束后，在菠菜上撒上粉红喜马拉雅盐（可选），增加风味。
7. 完成：立即食用美味的空气炸锅烤蒜蓉菠菜。

营养价值

空气炸锅烤蒜蓉菠菜不仅美味可口，还富含丰富的营养价值。每份菠菜（约 1 杯）包含以下营养素：* 卡路里：30
* 脂肪：2 克
* 饱和脂肪：0 克
* 胆固醇：0 毫克
* 钠：100 毫克
* 碳水化合物：5 克
* 膳食纤维：2 克
* 糖：2 克
* 蛋白质：3 克
* 维生素 A：133% 日推荐摄取量（DV）
* 维生素 C：58% DV
* 维生素 K：482% DV
* 钾：8% DV
* 钙：9% DV
* 铁：20% DV

食用建议空气炸锅烤蒜蓉菠菜可以单独食用，作为沙拉，或搭配其他菜肴，如烤鸡、烤鱼或意面。它既可以作为健康的小吃，又可以作为均衡饮食的一部分。

小贴士* 如果没有空气炸锅，也可以用烤箱制作。将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度），并在烤盘上铺上羊皮纸。将调味好的菠菜铺在羊皮纸上，烘烤 10-12 分钟，或直至菠菜变软、边缘酥脆。
* 可以根据自己的口味调整盐和胡椒的用量。
* 如果不喜欢蒜末，可以用蒜粉代替。
* 可以添加其他香料，如罗勒或牛至，以增加风味。
* 菠菜可以提前烹饪并冷藏，第二天重新加热食用。

2024-12-14

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