空气炸锅烤麻花，酥脆香甜，简单易做369

麻花是一种传统的面食小吃，酥脆香甜，深受人们喜爱。过去，炸麻花需要大量的油，不仅费时费力，而且不健康。现在，有了空气炸锅，我们可以轻松地做出美味健康的烤麻花。

食材：* 中筋面粉 250 克
* 鸡蛋 1 个
* 牛奶 120 克
* 糖 30 克
* 盐 2 克
* 酵母 3 克
* 白芝麻 适量

做法：1. 将中筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐和酵母放入厨师机中，揉成光滑的面团。如果用手揉，则需要多揉一会，直到面团变得有弹性。
2. 将面团放入温暖的地方发酵至两倍大，约为 1 小时。
3. 将发酵好的面团取出，排气，然后分成大小均匀的小面团。
4. 将每个小面团搓成长条，然后拧成麻花形状。
5. 将麻花放入空气炸锅的炸篮中，刷上一层薄薄的油，撒上白芝麻。
6. 设置空气炸锅为 200 度，烤制 10-12 分钟，或者直至麻花表面变成金黄色。
7. 烤好的麻花取出，趁热食用。

小贴士：* 如果没有空气炸锅，也可以用烤箱烤麻花。将烤箱预热至 200 度，烤制 15-18 分钟。
* 为了让麻花更加酥脆，可以在烤制前将麻花放入冰箱冷藏 30 分钟。
* 烤麻花时，可以根据自己的口味添加其他配料，例如孜然粉、辣椒粉或五香粉。
* 烤好的麻花可以保存 2-3 天。如果需要保存更长时间，可以冷冻保存。

营养价值：烤麻花是一种能量密度较高的食物，富含碳水化合物、蛋白质和脂肪。它还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素 B 族、铁和钙。然而，由于烤麻花是在高温下烹制的，因此可能会损失一些营养成分。

总的来说，空气炸锅烤麻花是一种美味健康的零食。它制作简单，营养丰富，可以满足你的零食需求。

2024-12-10

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