空气炸锅烤平鱼：外酥里嫩的烹饪指南144

平鱼是一种细腻而美味的鱼类，以其柔软的质地和温和的味道而闻名。借助空气炸锅，您可以在家中轻松制作出外酥里嫩、鲜嫩多汁的平鱼，而无需油炸的麻烦。

所需食材：* 1 条平鱼片（约 450 克）
* 1 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯面包屑
* 1/4 杯帕尔马干酪（磨碎）
* 1/4 杯新鮮欧芹（切碎）

步骤：1. 准备平鱼：将平鱼片洗净，用纸巾拍干。在鱼的 दोनों面撒上盐和黑胡椒粉。
2. 制作面包屑混合物：在一个浅盘中，将面包屑、帕尔马干酪和欧芹混合在一起。
3. 裹上面包屑：将平鱼片放入面包屑混合物中，轻轻按压，使其完全裹上。
4. 涂抹橄榄油：在平鱼片的表面涂上橄榄油，这将有助于面包屑烤得更酥脆。
5. 放入空气炸锅：将平鱼片放入空气炸锅的炸篮中，确保它们不会重叠。
6. 设置温度和时间：将空气炸锅设置为 200 摄氏度（390 华氏度），烤制 10-12 分钟，或直至鱼肉完全熟透。
7. 翻面并继续烤：在烤制过程中，将鱼片翻面一次，以确保两面都烤得均匀。
8. 检查熟度：用叉子轻轻刺入鱼的中心，如果叉子可以轻松穿过，表示鱼已经熟透。

提示：* 选择新鲜平鱼：新鲜的平鱼肉质紧实、有光泽，眼睛清澈，鳃呈鲜红色。
* 腌制平鱼：在烤制前腌制平鱼一小时，可以使鱼肉更入味。
* 搭配蘸酱：可搭配塔塔酱、柠檬汁或蛋黄酱等蘸酱，增加风味。
* 配菜搭配：烤平鱼可以搭配各种配菜，如烤蔬菜、土豆泥或米饭。

使用空气炸锅烤平鱼是一种简单而健康的方式，可以享受美味的鱼肉大餐。遵循这些步骤，您就可以在家里制作出令人垂涎欲滴的外酥里嫩烤平鱼。

2024-12-11

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