空气炸锅烤骨肉相连：香酥可口，简单易做264

空气炸锅凭借其健康无油的特点，已成为厨房中的热门小家电。它不仅可以制作薯条、鸡翅等传统油炸美食，还能烤制各种肉类，其中骨肉相连就是一款非常适合在空气炸锅中制作的美味小吃。

骨肉相连，又称肉筋、连筋肉，是猪身上的一种特殊部位，因其独特的口感和丰富的胶原蛋白而受到欢迎。传统上，骨肉相连多以红烧、炖煮等方式烹饪，但使用空气炸锅烤制后，其口感更加酥脆爽口，香气四溢。

空气炸锅烤骨肉相连的食材准备：* 猪骨肉相连 500g
* 生抽 2勺
* 老抽 1勺
* 蚝油 1勺
* 料酒 1勺
* 蜂蜜 1勺（可根据个人口味增减）
* 黑胡椒粉 适量

空气炸锅烤骨肉相连的做法：1. 将猪骨肉相连清洗干净，沥干水分。用刀切成小块，约2-3厘米长。
2. 将所有调味料放入碗中，搅拌均匀。将骨肉相连块放入调料碗中，用手抓匀，腌制至少30分钟。
3. 将腌制好的骨肉相连块放入空气炸锅的炸篮中，铺平。
4. 设置空气炸锅的温度为200度，时间为10-12分钟。
5. 期间，每5分钟左右将炸篮取出，摇晃一下，使骨肉相连受热更均匀。
6. 烤制完成后，即可出锅享用。

空气炸锅烤骨肉相连的小贴士：* 腌制的时间越长，骨肉相连的味道越入味。
* 如果喜欢更酥脆的口感，可以将骨肉相连块涂抹少许油脂后再放入空气炸锅中烤制。
* 烤制的温度和时间可以根据空气炸锅的具体型号和骨肉相连的多少进行调整。
* 烤好的骨肉相连趁热食用口感最佳，放置时间过长会变硬。
* 可以根据个人口味搭配喜欢的蘸酱，如番茄酱、烧烤酱等。

空气炸锅烤骨肉相连的营养价值：骨肉相连接含丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种维生素、矿物质。其中，胶原蛋白对皮肤、骨骼和关节健康有益。此外，骨肉相连还富含铁、锌等微量元素，有助于补血强身。

空气炸锅烤骨肉相连的注意事项：* 骨肉相连中含有较多的脂肪，食用时应适量。
* 腌制骨肉相连时，不要加盐，因为酱油中已含有盐分。
* 烤制过程中，要注意观察骨肉相连的熟度，避免烤焦。
* 如果空气炸锅容量较小，可以分批烤制。

2024-12-11

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