蒜香四溢！空气炸锅版烤排骨，在家也能享受烧烤美味47

在忙碌的生活中，很多人都喜欢在家里做饭，既可以享受烹饪的乐趣，又能吃到可口的美食。空气炸锅凭借其操作简单、健康无油的特点，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我们就来用空气炸锅做一个香喷喷的蒜烤排骨，让你在家也能享受烧烤的美味。

食材：
排骨 500 克
蒜瓣 10 粒
生抽 3 汤匙
蚝油 2 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 1 汤匙
黑胡椒碎 适量
盐 适量

步骤：

1. 腌制排骨：将排骨洗净沥干，放入一个大碗中。在碗中加入生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、黑胡椒碎和适量盐，用手抓拌均匀，确保每块排骨都裹上酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少 2 小时，最好过夜。

2. 准备蒜蓉：将蒜瓣去皮，切成碎末。蒜蓉可以根据自己的喜好增减，喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。

3. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至 200 度。

4. 放入排骨：将腌制好的排骨取出，沥干多余的酱汁。将排骨放入空气炸锅的炸篮中，排骨之间留出一定空隙，以利于热风循环。

5. 蒜蓉铺面：将切好的蒜蓉均匀地撒在排骨表面。

6. 空气炸：将空气炸锅设定为 200 度，定时 15 分钟。在烹饪过程中，每隔 5 分钟取出炸篮，用筷子翻动一下排骨，确保受热均匀。

7. 出锅：15 分钟后，排骨表面呈金黄色，蒜蓉也变得香脆酥，即可出锅。

小贴士：
排骨腌制的时间越长，味道越入味。
蒜蓉可以根据自己的喜好增减。
烹制过程中要注意观察排骨的熟度，避免烤过老。
出锅后趁热食用，味道最佳。

这道蒜烤排骨不仅香气诱人，而且肉质鲜嫩，蒜蓉的加入更是锦上添花，每一口都让人回味无穷。在家也能轻松做出烧烤店的美味，是不是很心动呢？赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道蒜香四溢的空气炸锅烤排骨。

2024-12-18

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