烤馕空气炸锅食谱：简单快捷，美味又健康27

烤馕是一种源自中亚的传统扁平面包，以其酥脆的外壳和松软的内部而闻名。它通常搭配咖喱、烤肉串或其他酱料一起食用。过去，烤馕都是用泥炉烤制的，需要很高的温度和熟练的技术。不过，现在有了空气炸锅，您可以在家轻松制作美味的烤馕，而且无需任何复杂的设备或技能。

空气炸锅是一种利用快速循环热空气来烹饪食物的厨房电器。它可以制作出酥脆且美味的食物，而无需使用大量的油。对于烤馕来说，空气炸锅是完美的烹饪工具，因为它可以快速、均匀地烹饪，同时得到类似于泥炉烤制的效果。

烤馕空气炸锅所需的食材* 普通面粉 2 杯
* 活性干酵母 1 茶匙
* 温水 1 杯（110-115 华氏度）
* 盐 1 茶匙
* 植物油 2 汤匙

烤馕空气炸锅的制作步骤1. 激活酵母：在一个小碗中，将温水、酵母和 1 茶匙糖混合。静置 5-10 分钟，或直到酵母变成泡沫状。
2. 制作面团：在一个大碗中，将面粉和盐搅拌均匀。将激活的酵母和植物油加入面粉中，并用木勺或用手将它们混合成一个粘稠的面团。
3. 揉面：将面团转移到撒有少许面粉的平面上，揉捏 5-7 分钟，或直到面团变得光滑且有弹性。
4. 发酵：将面团放入一个抹油的大碗中，用保鲜膜覆盖。将其放在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直到面团发酵至两倍大。
5. 分割面团：将发酵后的面团分成 8 等份。
6. 整形：将每个面团球压扁成一个圆形。用手指在中心戳一个洞，然后用手或擀面杖将其拉伸成一个椭圆形。
7. 在空气炸锅中烹饪：在空气炸锅的炸篮中喷洒一层油。将烤馕平放在炸篮中，在 375 华氏度下烹饪 3-4 分钟，或直到烤馕变成金黄色且酥脆。
8. 食用：取出烤馕，趁热食用。搭配您喜欢的酱料或菜肴一起享用。

烤馕空气炸锅的贴士* 为了获得更酥脆的烤馕，可以在烹饪前在烤馕上刷一层油。
* 如果您的空气炸锅没有炸篮，您可以在烤箱架上铺上羊皮纸，然后将烤馕放在上面烹饪。
* 为了让烤馕更香，可以在上面撒上香草或盐。
* 食用前，您可以将烤馕切成楔形，蘸取酱料食用。

使用空气炸锅制作烤馕是一种简单快捷、美味健康的方法。通过遵循这些简单的步骤，您可以在舒适的家中享受到正宗的烤馕。下次当您想吃点美味的东西时，不妨尝试一下这个食谱，体验一下空气炸锅带来的便利和美味吧！

2024-12-11

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