空气炸锅烤虾：外酥里嫩，美味健康98

空气炸锅是一种新型的厨房小家电，它利用热空气循环对食物进行烹飪，无需使用油脂，因此烹饪出来的食物既美味又健康。而虾，作为一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，深受大家的喜爱。今天，我就来给大家分享一道用空气炸锅制作的烤虾，保证外酥里嫩，让人回味无穷。

食材准备* 大虾 500g
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 柠檬汁 1汤匙
* 橄榄油 1汤匙
* 大蒜粉 1茶匙
* 洋葱粉 1茶匙
* 辣椒粉（可选） 1/2茶匙

烹饪步骤1. 处理虾：将虾去头去壳，去除虾线。用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 腌制虾：在碗中加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果使用），搅拌均匀。将虾放入碗中，用手抓拌，确保每只虾都裹上调料。腌制15-30分钟。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至200°C（400°F）。
4. 烤虾：将腌制好的虾放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。烤制8-10分钟，或者直到虾肉变白，外壳变脆。
5. 翻面：烤制一半时间后，取出炸篮，翻动虾，继续烤制剩余时间。
6. 出锅：烤好后，将虾从空气炸锅中取出，装盘。

小贴士* 如果虾较大，可以适当延长烤制时间。
* 可以根据个人口味，调整调料的用量。
* 烤制过程中，可以随时取出炸篮，检查虾的熟度。
* 出锅后，可以撒上新鲜香草，如欧芹或罗勒，增加风味。

营养价值空气炸锅烤虾富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素。每100g烤虾约含：
* 热量：110千卡
* 蛋白质：20g
* 脂肪：6g
* 碳水化合物：1g
* 钙：200mg
* 铁：3mg

结语空气炸锅烤虾是一道既美味又健康的菜肴。它外酥里嫩，营养丰富，制作简单。无论是作为开胃菜、配菜还是主菜，都非常适合。下次想吃虾的时候，不妨试试用空气炸锅来烤，相信你会爱上它的。

2024-12-10

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