空气炸锅烤地瓜：酥脆表皮，绵软芯154

空气炸锅烤地瓜是一种简单而美味的方法，可以享受健康且美味的零食。地瓜富含纤维、维生素和矿物质，而空气炸锅的烹饪方式可以使它们香脆可口，同时最大限度地减少脂肪和卡路里。材料：
* 中等大小的地瓜 2-3 个
* 橄榄油 1 汤匙（可选）
* 盐和胡椒粉调味（可选）
步骤：
1. 准备地瓜：用冷水彻底清洗地瓜，用纸巾擦干。用叉子在每个地瓜上戳几个小孔，以防止在烹饪过程中爆裂。
2. 涂上油（可选）：如果希望更酥脆的表皮，在每个地瓜上均匀涂抹一层橄榄油。
3. 调味（可选）：根据个人喜好，在地瓜上撒上盐和胡椒粉。
4. 放入空气炸锅：将地瓜放入空气炸锅篮中，确保它们之间留有足够的空间以实现均匀烹饪。
5. 设置温度和时间：将空气炸锅设置为 190-200°C（375-400°F）。根据地瓜大小，烹饪时间约为 30-40 分钟。
6. 定期检查：每 10-15 分钟检查一次地瓜，以确保它们均匀烹饪且不会过熟。
7. 软嫩烤好：当地瓜可以轻松穿透，内部变软时，表示烤好了。
8. 稍作冷却：从空气炸锅中取出地瓜，静置 5-10 分钟，以便稍作冷却。
提示：
* 选择大小均匀的地瓜，以确保均匀烹饪。
* 如果地瓜较大，可能需要增加烹饪时间。
* 为了更酥脆的表皮，可以在烹饪过程中翻转地瓜一次或两次。
* 可以添加其他调味品，例如孜然、辣椒粉或肉桂，以增加风味。
* 烤好的地瓜可以立即食用，也可以冷藏或冷冻以备后用。
营养价值：
中等大小的地瓜（约 114 克）包含：
* 卡路里： 103
* 蛋白质： 2 克
* 碳水化合物： 24 克
* 纤维： 4 克
* 维生素 A： 100% 推荐每日摄入量 (RDI)
* 维生素 C： 13% RDI
* 钾： 10% RDI

空气炸锅烤地瓜是一种简单、健康且美味的方式来享受这种多功能蔬菜。按照这些步骤，您可以在家制作酥脆可口的烤地瓜，享受其丰富的营养价值。无论您是将其作为零食、配菜还是美味餐点的一部分，烤地瓜都是一种令人满意的选择。