空气炸锅烤特大虾：指南与食谱188

空氣炸鍋是一種流行的小家電，可用於烹飪各種食物，包括蝦。本文將提供一個分步指南，教您如何在空氣炸鍋中烤特大蝦，以及一個美味的食譜，讓您的蝦更加美味。

所需食材：* 特大蝦（去殼去腸）：1磅
* 橄欖油：1湯匙
* 檸檬汁：1湯匙
* 大蒜粉：1茶匙
* 鹽和胡椒：適量

分步指南：

步驟 1：醃製蝦

* 將蝦放入一個大碗中。
* 加入橄欖油、檸檬汁、大蒜粉、鹽和胡椒。
* 攪拌均勻，確保蝦完全裹上醃料。
* 醃製至少 30 分鐘，讓蝦入味。

步驟 2：預熱空氣炸鍋

* 將空氣炸鍋預熱至 200°C（400°F）。
* 在籃子中噴灑一層不粘噴霧。

步驟 3：放入蝦

* 將醃好的蝦放入空氣炸鍋籃子中，確保它們之間有間隙。
* 不要過度擁擠籃子，否則蝦會蒸熟而不是烤焦。

步驟 4：烘烤

* 將蝦放入預熱的空氣炸鍋中。
* 烘烤 10-12 分鐘，或直到蝦變為粉紅色且不透明。
* 每 5-6 分鐘搖晃一次籃子，以確保蝦均勻烹飪。

步驟 5：檢查蝦的熟度

* 插入蝦的中心，如果蝦肉不透明且質地彈性，就說明蝦已經熟了。
* 如果蝦肉仍然呈半透明狀，請再烤幾分鐘。
* 不要烤得太久，否則蝦肉會變硬且乾燥。

步驟 6：取出並享用

* 從空氣炸鍋中取出蝦，放入盤中。
* 立即食用，搭配您最喜歡的醬汁或蘸料。

食譜：蒜香檸檬烤特大蝦添加以下成分以製作蒜香檸檬烤特大蝦：
* 蒜末：2 瓣
* 檸檬皮：1 個
* 百里香：1 湯匙（新鮮或乾燥）

將蒜末、檸檬皮和百里香加入蝦的醃料中。按照上述分步指南進行烘烤。這些成分會為您的蝦增添額外的風味和香氣。

小貼士：* 選擇新鮮的特大蝦，外殼呈光澤且無異味。
* 如果蝦沒有去殼去腸，在醃製前先處理好。
* 不要過度醃製蝦，否則肉會變硬且發柴。
* 烘烤過程中密切注意蝦，以防止烤焦。
* 根據您的口味調整鹽和胡椒的用量。
* 搭配您最喜歡的蘸醬或配菜，例如檸檬角、酸奶油或莎莎醬。

2024-12-18

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