空气炸锅烤沙白：美味与健康的绝妙结合139

空气炸锅是一种创新且便于使用的厨房电器，可通过快速循环热空气来烹饪食物，从而减少油脂含量和卡路里。它非常适合烹饪各种菜肴，包括海鲜、蔬菜和肉类。沙白是一种美味的蛤蜊，富含蛋白质、铁和其他必需营养素。将其放入空气炸锅中烘烤是一种简单快捷的烹饪方法，可保留其鲜味并赋予其酥脆的外壳。

食材：* 1 磅沙白
* 1 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
* 1/4 杯切碎的新鲜欧芹（可选）

说明：1. 清洁沙白：将沙白放在一个大碗中，用冷水冲洗干净。用手指轻轻去除任何碎屑或杂质。
2. 调味：在一个小碗中，将橄榄油、盐和黑胡椒混合。将调味料倒入沙白碗中，搅拌均匀。确保每只沙白都裹上调味料。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
4. 将沙白放入空气炸锅中：将调味的沙白放入空气炸锅的炸篮中。确保沙白不重叠，以确保它们均匀烹饪。
5. 烹饪：将沙白放入预热的空气炸锅中，烹饪8-10分钟，或直到外壳张开，内部边缘呈乳白色。
6. 检查熟度：使用牙签或叉子轻轻触摸沙白的肉，如果肉质结实，沙白就煮熟了。
7. 盛出并享用：将沙白从空气炸锅中取出，倒入碗中。如果愿意，可以撒上切碎的新鲜欧芹。趁热食用。

提示：* 选择大小均匀的沙白，这样它们可以均匀烹饪。
* 不要过度烹饪沙白，否则它们会变得干硬且失去鲜味。
* 如果手边没有空气炸锅，也可以在烤箱中烘烤沙白。将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度），将沙白放在一个衬有羊皮纸的烤盘上，烘烤 10-12 分钟，或直到外壳张开。
* 沙白可以搭配各种酱料，例如柠檬黄油酱、蒜味蛋黄酱或蘸醋。
* 剩菜沙白可以冷藏保存 2-3 天。重新加热时，可以用微波炉或将其放入预热至 350 华氏度（175 摄氏度）的烤箱中，烘烤 5-7 分钟，或直到加热透。

营养价值：一夸脱煮熟的沙白约含有：
* 卡路里：120
* 蛋白质：20 克
* 脂肪：2 克
* 碳水化合物：10 克
* 铁：10 毫克
* 维生素 C：12 毫克

空气炸锅烤沙白是一种美味、健康且方便的海鲜菜肴。它保留了沙白的鲜味，并赋予其酥脆的外壳。通过遵循本文中概述的简单步骤，您可以轻松在家中享受这道令人垂涎的菜肴。下次想要品尝海鲜美食时，不妨试试这个空气炸锅烤沙白的食谱吧。

2024-12-19

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