空气炸锅版鲜香海螺包：在家轻松做出港式茶点美味134

最近迷上了空气炸锅，它简直是厨房神器！不仅能做出酥脆的炸薯条，还能轻松驾驭各种烘焙美食。今天，我要和大家分享一道用空气炸锅制作的港式茶点——空气炸锅烤海螺包。这款小点心外酥里嫩，咸香可口，只需简单的几步就能在家复刻，绝对是下午茶或早餐的绝佳选择！

传统的港式海螺包，通常需要油炸，油脂含量较高。而使用空气炸锅，则可以大大减少油脂的使用，让美食更健康，更符合现代人的饮食需求。空气炸锅的热空气循环系统，能够让海螺包表皮均匀受热，烤得金黄酥脆，内里却依然柔软湿润，口感层次丰富。即使是烘焙新手，也能轻松掌握，做出令人惊艳的海螺包。

一、食材准备：

制作空气炸锅烤海螺包，我们需要准备以下材料：（以下用量可根据实际情况调整）* 面包胚： 8个 (可以选择市售的迷你面包胚，也可以自己烘焙，口感更佳)
* 黄油： 20克 (融化)
* 沙拉酱： 2汤匙
* 葱花：适量
* 香菜碎：适量
* 海螺肉： 100克 (可以选用新鲜海螺肉，或者冷冻的，但需提前解冻)
* 盐：少许
* 黑胡椒粉：少许
* 食用油：少许 (用于刷面包胚)

二、制作步骤：

1. 准备海螺肉：如果使用新鲜海螺肉，需要先将其清洗干净，煮熟后切成小丁。冷冻海螺肉解冻后，也同样切成小丁。加入少许盐和黑胡椒粉调味。

2. 混合馅料：将融化的黄油、沙拉酱、葱花、香菜碎与切好的海螺肉混合均匀，作为海螺包的馅料。馅料的咸淡可以根据个人口味调整。

3. 填充面包：将面包胚轻轻横切成两半，但不要切断，留下面包底部相连。用勺子将准备好的海螺肉馅料均匀地填入面包中间。

4. 刷油烘烤：在面包胚表面轻轻刷一层食用油，这有助于面包上色，并使其更酥脆。将填充好的海螺包放入空气炸锅内，摆放整齐，避免相互重叠。

5. 空气炸锅设置：将空气炸锅温度设定为180℃，时间设定为8-10分钟。烘烤过程中，可以根据实际情况适当调整时间，观察面包颜色，避免烤焦。

6. 出锅享用：当面包表面金黄酥脆时，即可取出海螺包。趁热享用，口感最佳！

三、小贴士：

* 选择面包胚时，建议选择口感柔软、略带甜味的面包，与咸香的海螺肉馅料更搭配。

* 如果喜欢芝士风味，可以在馅料中加入适量芝士碎，烘烤后奶香四溢。

* 烘烤时间需要根据实际情况调整，建议观察面包颜色，避免烤焦。不同型号的空气炸锅，其温度和烘烤效果可能略有差异。

* 除了海螺肉，也可以根据个人喜好，尝试其他馅料，例如：猪肉松、叉烧肉、鸡肉丝等等，制作出不同口味的海螺包。