中秋佳节，空气炸锅烤桂花香飘满屋94

前言

中秋将至，月华似水，桂花飘香。桂花糕软糯清香，桂花酒醇厚幽雅，桂花茶香气馥郁，这些都是我国人民喜闻乐见的美食。除了这些传统吃法，今天，小厨娘将为大家带来一道既美味又快捷的桂花新吃法——空气炸锅烤桂花。

食材准备

新鲜桂花 500g

白砂糖 100g

做法步骤

1. 清洗桂花

将新鲜桂花摘下，放在清水中冲洗干净。注意不要用力搓洗，以免破坏桂花的花瓣。

2. 沥干水分

将清洗干净的桂花放在沥水篮中，沥干水分。也可以用厨房纸巾轻轻吸干桂花上的水分。

3. 加入白砂糖

将沥干水分的桂花放入干净的容器中，加入白砂糖，搅拌均匀。让桂花充分裹上白砂糖。

4. 放入空气炸锅

将裹好白砂糖的桂花放入空气炸锅的炸篮中。注意不要放太多，以免桂花烤焦。

5. 设置温度和时间

将空气炸锅的温度设置在80-100度，时间设置在5-10分钟。具体的温度和时间可以根据桂花的量和大小进行调整。

6. 烘烤

把空气炸锅的炸篮放入锅中，开始烘烤。烘烤过程中，可以偶尔轻轻摇晃炸篮，让桂花受热均匀。

7. 出锅晾凉

待桂花烤至香酥变色，即可出锅晾凉。晾凉后即可食用或密封保存。

小贴士

1. 为了获得更浓郁的桂花香，可以选择新鲜度较好的桂花。
2. 白砂糖的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 烘烤过程中，注意观察桂花的颜色变化，以免烤焦。
4. 烤好的桂花可以密封保存，放在阴凉干燥处。
5. 烤桂花可以搭配酸奶、冰淇淋或蛋糕等甜品食用，也可以用来制作桂花糕、桂花酿等美食。

结语

中秋节与桂花本就是绝佳的搭配，这道空气炸锅烤桂花不仅操作简单，味道香甜可口，而且保留了桂花的营养成分和香气。无论是自食、馈赠亲朋还是当作精致的茶点，都非常合适。在这个中秋佳节，不妨尝试一下这道美味又方便的空气炸锅烤桂花，让桂花的香气萦绕在你的味蕾和心中。

2024-12-11

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