空气炸锅烤虎虾：鲜香酥脆，在家轻松享用美味341

大家好，我是你们最爱的小吃货博主！今天要跟大家分享一道简单易做，却又鲜美无比的菜肴——空气炸锅烤虎虾！相信很多朋友都喜欢吃虎虾，它肉质紧实，鲜甜多汁，无论是清蒸、油炸还是烧烤，都能展现出独特的魅力。但是，传统的油炸虎虾不仅油腻，还费油费时，清洗起来也比较麻烦。而今天要介绍的空气炸锅烤虎虾，则完美解决了这些问题，让我们在家也能轻松享用美味健康的虎虾盛宴！

空气炸锅以其健康、便捷的特点，迅速成为厨房新宠。它利用高速空气循环技术，在无需过多油脂的情况下，就能做出酥脆可口的食物。对于虎虾这种肉质鲜嫩的海鲜来说，空气炸锅更是绝佳的选择。它能将虎虾的鲜味完美保留，同时赋予其诱人的酥脆口感，简直是懒人福音！

接下来，我们就进入正题，详细讲解空气炸锅烤虎虾的制作过程，以及一些实用的小技巧，助你轻松做出媲美餐厅的美味佳肴。

一、食材准备

首先，我们需要准备新鲜的虎虾。选择个头适中，新鲜饱满的虎虾，口感会更好。一般来说，250-300克的虎虾就足够2-3人食用。除了虎虾，我们还需要准备一些调味料，让烤出来的虎虾更加美味。

所需食材：
新鲜虎虾：250-300克
盐：适量
黑胡椒粉：适量
蒜粉：适量
辣椒粉（可选）：适量
柠檬汁（可选）：适量
香油（可选）：少许
食用油：少许

小贴士： 如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以将大蒜切碎，与其他调味料一起混合使用。柠檬汁可以去腥提鲜，辣椒粉则可以增加辣度，根据个人口味调整用量。

二、虎虾处理

将新鲜的虎虾清洗干净，剪掉虾须和虾脚，去除虾线。虾线是虾的消化道，如果不去除，会影响口感和美观。对于新手来说，可以使用牙签从虾背第二节处挑出虾线，熟练后可以从虾头处直接挑出。如果担心处理麻烦，也可以购买已经去好虾线的虎虾。

三、腌制虎虾

将准备好的虎虾放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉（可选）、柠檬汁（可选）和少许食用油，充分搅拌均匀，让虎虾充分吸收调味料。腌制的时间一般为15-30分钟，时间越长，味道越入味。但也不要腌制太久，否则容易导致虎虾变老，失去鲜嫩的口感。

四、空气炸锅烹饪

将腌制好的虎虾平铺在空气炸锅的炸篮里，避免重叠。为了确保虎虾均匀受热，可以适当调整虎虾的摆放位置。在炸篮底部可以稍微刷少许油，防止粘底，但无需过多。