烤豆腐空气炸锅 | 酥脆美味，健康无负担114

豆腐，这一来自东方的传统豆制品，因其富含优质蛋白、低脂低热量的特点，深受健康饮食者的喜爱。而空气炸锅，作为一种新型的厨房电器，凭借其免油低脂、方便快捷的优势，也备受人们追捧。今天，我们就来尝试将豆腐和空气炸锅这两者结合，制作一道美味而健康的烤豆腐。

食材准备
豆腐 1 块 (约 300 克)
油 1 汤匙
酱油 2 汤匙
料酒 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
五香粉 1 茶匙
盐 适量

步骤详解1. 处理豆腐

将豆腐取出，沥干水分。用刀切成 2 厘米厚的方块。在方块表面轻微划几刀，便于入味。2. 腌制豆腐

将酱油、料酒、蚝油、五香粉和盐放入小碗中搅拌均匀。将切好的豆腐放入料汁中，用手抓拌均匀。腌制 30 分钟以上。3. 喷油和预热空气炸锅

将空气炸锅的烤篮取出，喷上一层薄薄的油。将空气炸锅预热至 200 度。4. 烤制豆腐

将腌制好的豆腐块放入烤篮中，不要重叠。在豆腐块上再喷一层薄薄的油。将烤篮放入空气炸锅中，设置温度为 200 度，时间为 15 分钟。中途翻动一次豆腐块，以确保受热均匀。5. 完成

烤制完成后，取出豆腐块。此时豆腐外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。根据个人口味，可以撒上葱花、香菜或芝麻等配料进行点缀。

小贴士* 为了获得更酥脆的口感，可以将豆腐块切得薄一些。
* 腌制时间越长，豆腐的味道会更加入味。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱来烘烤豆腐。烤箱温度设置为 200 度，烘烤时间约为 20 分钟，中途同样需要翻动一次豆腐块。
* 烤好的豆腐可以搭配各种蘸酱，如酱油、辣酱或沙拉酱。

营养价值

烤豆腐空气炸锅是一道非常健康的料理，富含优质蛋白、膳食纤维和多种维生素。每 100 克烤豆腐约含有：* 热量：115 卡路里
* 蛋白质：16 克
* 脂肪：5 克
* 碳水化合物：9 克
* 膳食纤维：3 克

结语

烤豆腐空气炸锅是一道简单易做、营养美味的料理。通过使用空气炸锅这一新型厨房电器，我们可以在免油低脂的情况下，制作出香酥可口的烤豆腐。无论是作为主食还是配菜，烤豆腐都是一个非常不错的选择。

2024-12-11

上一篇：空气炸锅岩烤：开启在家享受烤肉新境界

下一篇：空气炸烤肠炸锅的选购、使用与清洁指南