空气炸锅烤翅蛋糕：懒人也能轻松搞定的美味下午茶287

大家好，我是你们最爱的美食博主！今天要给大家分享一个超级简单，却又让人惊喜连连的食谱——空气炸锅烤翅蛋糕！是的，你没听错，就是烤翅和蛋糕的奇妙结合！这道菜不仅保留了烤翅的香辣美味，又赋予了蛋糕的松软口感，绝对是下午茶的最佳选择，更是懒人福音，无需复杂的技巧和繁琐的步骤，就能轻松搞定！

很多朋友可能会觉得烤翅和蛋糕是八竿子打不着的两种食物，怎么会想到放在一起做呢？其实，灵感来源于一次偶然的尝试。我平时很喜欢做空气炸锅料理，方便快捷而且健康。那天我做了些烤翅，剩余了一些鸡翅根，本想第二天再做别的料理，但突然想到可以尝试把鸡翅根融入蛋糕中，于是就有了这道独一无二的“烤翅蛋糕”。

这道菜的关键在于如何平衡烤翅的咸香和蛋糕的甜软。我们不会直接把整只烤翅塞进蛋糕里，而是将烤翅充分处理，提取其精华融入蛋糕面糊中。具体来说，我会先将鸡翅根用烤箱或空气炸锅烤至金黄酥脆，然后将其撕成细丝，去除多余的骨头和油脂。这样既能保留烤翅的香气和风味，又能避免蛋糕口感过油或过于硬实。

接下来，就是蛋糕面糊的制作了。我通常会选择戚风蛋糕的配方，因为戚风蛋糕质地轻盈蓬松，非常适合搭配烤翅。当然，你也可以根据自己的喜好选择其他类型的蛋糕配方，例如海绵蛋糕或磅蛋糕。记住，面糊的稠度要适中，不能太稀也不能太稠，否则会影响蛋糕的蓬松度。

在面糊中加入烤翅丝的时候，需要注意控制用量。烤翅丝的多少直接影响蛋糕的口感和风味。如果加入过多，蛋糕会变得过于油腻；如果加入过少，则难以体现烤翅的特色。我一般会使用大约100克左右的烤翅丝，加入到约300克蛋糕面糊中。你可以根据实际情况进行调整。

除了烤翅丝，我们还可以加入一些其他的配料，例如切碎的洋葱、青椒等，增加蛋糕的风味层次。当然，你也可以根据自己的口味喜好添加一些香料，例如辣椒粉、孜然粉等，让蛋糕更加香辣可口。

最后，将混合好的蛋糕面糊倒入空气炸锅专用的蛋糕模具中，选择合适的温度和时间进行烘烤。空气炸锅的温度和时间需要根据你使用的空气炸锅型号和蛋糕模具大小进行调整，一般来说，150-180度，烘烤20-30分钟即可。在烘烤过程中，你可以适时观察蛋糕的膨胀程度和颜色，避免烤糊。

烤制完成之后，将蛋糕取出放凉，然后就可以尽情享用啦！这道空气炸锅烤翅蛋糕外酥里嫩，咸甜交织，口感丰富，绝对会让你眼前一亮！它不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐或宵夜食用，方便快捷又美味十足。

小贴士：

1. 选择新鲜的鸡翅根，确保烤翅的口感最佳。

2. 烤翅丝要尽量撕细，避免影响蛋糕的口感。

3. 空气炸锅烘烤的时间和温度需要根据实际情况进行调整。

4. 可以根据自己的口味喜好添加其他的配料和香料。

5. 出炉后的蛋糕最好放凉后再食用，口感会更好。

好了，今天的分享就到这里啦！希望大家都能轻松做出这道美味的空气炸锅烤翅蛋糕，享受这奇妙的味觉体验！记得关注我的账号，我会持续为大家带来更多简单易学的美食食谱！如果你有任何问题，欢迎在评论区留言，我会尽力解答！

2025-08-26

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