空气炸锅烤盐包：在家轻松制作美味小点心268

空气炸锅是一款厨房神器，它以其快捷、健康、方便的优点受到了广泛的欢迎。除了各种炸物，空气炸锅还可以用来制作各式各样的美味小点心，比如盐包。盐包是一种外酥里软，咸香可口的传统点心，深受人们喜爱。今天，就为大家带来空气炸锅烤盐包的详细教程，让你在家轻松做出美味的盐包。

一、材料准备：

1. 面粉：200g
2. 温水：120g
3. 盐：3g
4. 酵母粉：3g
5. 白糖：10g
6. 食用油：15g

二、制作步骤：

1. 制作面团：

将面粉、盐、酵母粉和白糖倒入一个大碗中，充分搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，将所有材料揉成一个光滑的面团。
加入食用油，继续揉搓至面团表面光滑。
将面团移至温暖处，盖上保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。

2. 揉面排气：

发酵好的面团取出，放在案板上轻轻揉搓排气。
将面团分成小剂子，每个小剂子约50g。

3. 包裹盐粒：

将每个小剂子压扁成圆饼状。
在圆饼中间放上适量的盐粒。
将圆饼重新捏合成小球形，收口捏紧。

4. 二次发酵：

将包好盐粒的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上。
盖上保鲜膜，再次发酵至1.5倍大（约30分钟）。

5. 空气炸锅烘烤：

预热空气炸锅至180℃。
将发酵好的盐包放入空气炸锅中，烘烤12-15分钟。
期间翻面一次，使盐包受热均匀，两面金黄酥脆。

三、小贴士：

1. 加入白糖可以促进酵母发酵，使盐包更加蓬松暄软。
2. 揉面时加入食用油可以使盐包更加柔韧，不易开裂。
3. 发酵时间根据室温和酵母活性而定，可以适当调整。
4. 烘烤时间和温度根据空气炸锅型号而异，请根据实际情况调整。

四、话外音：

空气炸锅烤盐包是一款简单易做的美味小点心，外酥里嫩，咸香可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。在家制作盐包，不仅可以满足自己的味蕾，还能享受动手烘焙的乐趣。下次不妨尝试一下这个教程，为自己和家人制作一份美味的空气炸锅烤盐包吧！

2024-12-11

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