空气炸锅炸五花肉：外酥里嫩，健康美味16

五花肉是很多人都爱吃的美食，肥瘦相间的口感，无论炖煮还是翻炒，都十分美味。而用空气炸锅炸五花肉，更是能做出外酥里嫩、肥而不腻的佳肴，让您在家就能轻松享受大厨级的美味。

准备食材：
五花肉 500克
料酒 1勺
十三香 1茶匙
盐 适量

制作步骤：

1. 腌制五花肉将五花肉切成小块，放入碗中。加入料酒、十三香、盐，用手抓拌均匀。腌制 15 分钟左右，让五花肉入味。

2. 预热空气炸锅将空气炸锅预热至 180 度。

3. 裹上面包糠将腌制好的五花肉逐块裹上面包糠。

4. 放入空气炸锅将裹好面包糠的五花肉放入空气炸锅炸篮中，注意不要重叠。

5. 炸制设置温度为 180 度，时间为 10-15 分钟。期间，每隔 5 分钟左右，取出炸篮摇晃一下，使五花肉受热均匀。

6. 出锅当五花肉表面呈金黄色，外皮酥脆即可出锅。

小贴士：
五花肉切的越小，越容易炸透。
腌制时间不必太长，15 分钟左右即可，以免五花肉太咸。
在炸制的过程中，可以根据五花肉的厚度调整时间。如果五花肉较厚，可以延长至 15 分钟以上。

营养价值：五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素 B 族。空气炸锅炸制后，不仅能保留大部分营养成分，还能减少油脂摄入，是一种健康美味的烹饪方式。

五花肉热量较高，食用时应适量， 搭配蔬菜、水果等清淡的食物，营养更均衡。

2024-12-10

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