空气炸锅变身“冰淇淋魔术师”，炸出酥脆绵密的美味45

在炎炎夏日，美味又消暑的冰淇淋无疑是人们的最爱。然而，传统的油炸冰淇淋做法繁琐，并且会产生大量油烟，让人望而却步。随着空气炸锅的流行，一款新型的美食横空出世——空气炸锅炸油炸冰淇淋。这种做法不仅简单快捷，还能有效避免油烟，让大家在家也能轻松享受到香酥可口的油炸冰淇淋。

空气炸锅炸油炸冰淇淋的原理

空气炸锅的工作原理是利用高速热风循环对食物进行加热，从而达到类似油炸的效果。在炸油炸冰淇淋时，热风会迅速包裹冰淇淋，使冰淇淋表层快速凝固并形成酥脆的外壳，而内部仍然保持着绵密柔软的口感。由于空气炸锅不使用明火，因此不会产生油烟，从而避免了传统油炸方式的弊端。

制作空气炸锅炸油炸冰淇淋的步骤

食材准备：

冰淇淋：任意口味，推荐使用质地较硬的冰淇淋，如香草、巧克力、抹茶等
面包糠：1/2 杯
鸡蛋：1 个
食用油：少许

制作步骤：

1. 准备冰淇淋球：将冰淇淋从冰箱取出，用勺子挖出大小适中的冰淇淋球。
2. 包裹冰淇淋球：将冰淇淋球均匀地裹上面包糠，确保每一面都沾满面包糠。
3. 鸡蛋液裹浆：在碗中打入鸡蛋，加少许食用油调匀。将裹好面包糠的冰淇淋球放入蛋液中，让蛋液包裹冰淇淋球。
4. 二次裹面包糠：将裹好蛋液的冰淇淋球再次裹上面包糠，确保面包糠完全覆盖冰淇淋球。
5. 气炸：将裹好面包糠的冰淇淋球放入空气炸锅的炸篮中，180 度气炸 5-7 分钟，或直至冰淇淋球表面金黄酥脆。
6. 趁热享用：气炸完成后，立即取出冰淇淋球趁热享用。