空气炸锅版花生椒盐：酥脆可口，香辣过瘾354

花生，作为我国重要的油料作物，不仅营养丰富，而且用途广泛。炒、煮、炸、烤，花生以其独特的风味，赢得了众多食客的青睐。今天，我们就来用空气炸锅做出一道香辣过瘾、酥脆可口的零食——花生椒盐。

一、食材准备* 花生：500克
* 盐：适量
* 花椒：适量

二、制作步骤

1. 处理花生

* 将花生剥壳，洗净沥干水分。
* 放入碗中，加入适量盐和花椒，搅拌均匀。
* 腌制约30分钟，让花生充分入味。

2. 空气炸锅操作

* 将腌制好的花生放入空气炸锅的炸篮中，平铺开来。
* 设置温度为180度，时间为10-12分钟。
* 每隔5分钟左右，摇晃一次炸篮，使花生受热均匀。

3. 出锅品尝

* 炸制完成，将花生倒入一个大碗中。
* 趁热撒上适量椒盐，搅拌均匀。
* 待花生冷却后，即可享用。

三、烹饪技巧* 花生仁大小不一，可根据实际情况调整炸制时间。
* 盐和花椒的用量可根据个人口味调节。
* 炸制过程中，注意观察花生颜色变化，避免炸糊。
* 食用时，可根据喜好搭配啤酒或饮料。

四、营养价值花生椒盐不仅美味可口，还富含多种营养成分。
* 花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是优质的植物性蛋白质来源。
* 花椒具有抗菌消炎、促进消化、缓解疼痛等功效。
* 盐分能补充人体所需的钠元素，维持电解质平衡。

五、食用建议花生椒盐香辣过瘾，酥脆可口，是休闲娱乐、聚会待客的理想零食。
* 食用时，注意控制量，避免摄入过多的盐分和热量。
* 花生椒盐含有一定量的花椒，可能会引起口舌麻木，不建议敏感人群大量食用。
* 花生椒盐保存时，建议密封置于阴凉干燥处，避免受潮变质。

2024-12-12

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