空气炸锅炸花菜热量低，营养价值高！134

空气炸锅是一种近年来流行的小家电，它利用热空气循环来烹饪食物，无需或只需少量油脂。与传统油炸相比，空气炸锅烹饪的食物热量更低，脂肪含量更少，营养价值更高。

空气炸花菜的热量

花菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。每 100 克新鲜花菜的热量约为 25 大卡。经空气炸锅烹饪后，花菜的热量会略有增加，但仍远低于油炸花菜。

据美国农业部 (USDA) 数据，每 100 克空气炸花菜的热量约为 56 大卡，其中：* 碳水化合物：10.3 克
* 蛋白质：3.4 克
* 脂肪：3.3 克
* 膳食纤维：2.8 克

与之相比，每 100 克油炸花菜的热量约为 150 大卡，脂肪含量高达 11 克。

空气炸花菜的营养价值

除了热量低之外，空气炸花菜还富含多种营养物质，包括：* 维生素 C：花菜是维生素 C 的极好来源，每 100 克花菜含有约 49 毫克维生素 C。维生素 C 是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
* 维生素 K：花菜也是维生素 K 的良好来源，每 100 克花菜含有约 100 微克维生素 K。维生素 K 对于骨骼健康和血液凝固至关重要。
* 胡萝卜素：花菜富含胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可在体内转化为维生素 A，对视力、免疫力和皮肤健康至关重要。
* 膳食纤维：花菜含有丰富的膳食纤维，每 100 克花菜含有约 2.8 克膳食纤维。膳食纤维有助于促进消化、控制血糖水平并降低胆固醇水平。

制作空气炸花菜

制作空气炸花菜非常简单：1. 将花菜洗净并切成小块。
2. 在花菜上撒上少许盐和胡椒调味。
3. 将花菜放入空气炸锅的炸篮中。
4. 在 200 度 (400 华氏度) 的温度下，空气炸 10-15 分钟，或直至花菜变软金黄。

空气炸花菜是一种营养丰富、热量低的健康小吃或配菜。它易于制作，富含维生素、矿物质和膳食纤维。与传统油炸花菜相比，空气炸花菜热量更低，脂肪含量更少，营养价值更高。因此，如果您正在寻找一种健康且美味的花菜烹调方法，不妨尝试一下空气炸锅。

2024-12-12

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