空气炸锅炸小蛋糕：简单美味的自制甜点278

空气炸锅是一种多功能厨房电器，可以用来烹饪各种美味佳肴，包括小蛋糕。空气炸锅小蛋糕是一种美味可口的甜点，具有松软蓬松的质地和香甜浓郁的味道。制作起来非常简单，即使是新手也能轻松上手。

以下是如何使用空气炸锅制作小蛋糕的详细步骤：

食材：

低筋面粉 1 杯 细砂糖 1 杯 发酵粉 2 茶匙 小苏打 1/2 茶匙 盐 1/4 茶匙 牛奶 1/2 杯 鸡蛋 2 个 无盐黄油 1/2 杯（融化） 香草精 1 茶匙

步骤：

预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。 制作蛋糕糊：在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌均匀。 将湿料添加到干料：将湿料逐渐添加到干料中，搅拌至刚好混合均匀，避免过度搅拌。 装满蛋糕模：用纸杯蛋糕衬里将纸杯蛋糕模具衬好。将蛋糕糊装入衬里，装至约 3/4 满。 放入空气炸锅：将蛋糕模放入预热的空气炸锅中。一次最多可以烤 6 个纸杯蛋糕。 烘焙：在 180 摄氏度（350 华氏度）下烘焙大约 10-12 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净为止。 冷却：取出蛋糕并在金属丝架上冷却至少 10 分钟。 食用或装饰：冷却后，可以立即食用小蛋糕，也可以根据自己的喜好进行装饰，例如糖霜、糖粉或水果。

提示：

不要过度搅拌蛋糕糊，否则小蛋糕会发硬。 如果手边没有纸杯蛋糕模具，可以使用耐热的小容器代替。 根据空气炸锅的型号和容量，烘焙时间可能需要调整。 要制作巧克力小蛋糕，可以将 1/2 杯低筋面粉替换为 1/2 杯无糖可可粉。 可以通过添加不同的香料或提取物（例如肉桂、肉豆蔻或杏仁提取物）来定制小蛋糕风味。

使用空气炸锅制作小蛋糕是一种快速简便的方法，可以满足您对甜点的渴望。这些小蛋糕松软可口，味道浓郁，一定会成为您家庭和朋友的最爱。尽情发挥您的创造力，用不同的口味和装饰来定制您的蛋糕，享受美味的自制甜点吧！

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2024-12-13

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