空气炸锅懒人必备：炸牛奶外酥里嫩，一口咬下去爆浆106

炸牛奶是很多人的最爱，外酥里嫩，一口咬下去爆浆，让人欲罢不能。但是传统的炸牛奶需要用到油锅，操作麻烦还不健康。今天，我们就来用空气炸锅做一份懒人版炸牛奶，简单快捷，健康美味。

食材：
牛奶 200ml
吉利丁片 6片
细砂糖 50g
面包糠 適量
鸡蛋 1个

步骤：
将吉利丁片用冷水泡软。
牛奶倒入锅中，加入细砂糖，加热至沸腾后关火。
将泡软的吉利丁片沥干水分，放入热牛奶中搅拌至融化。
将牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（冷藏时间约为4小时）
凝固后的牛奶冻切成小块。
将面包糠放入碗中。
将鸡蛋打散，放入碗中。
将牛奶冻块依次放入面包糠、鸡蛋液和面包糠中，裹上厚厚的面包糠。
将裹好面包糠的牛奶冻块放入空气炸锅中，设置温度为200度，时间为10分钟。
炸至牛奶冻块表面金黄酥脆即可。

小贴士：
牛奶冻凝固的时间根据冰箱的温度而定，一般需要冷藏4小时以上。
裹面包糠时，一定要裹得厚一些，这样炸出来才更酥脆。
炸牛奶冻的时候，要注意观察，不要炸过头，否则会爆浆。

结语：

用空气炸锅做炸牛奶，操作简单，健康无油，是懒人追剧必备小零食。外酥里嫩，一口咬下去爆浆，让人回味无穷。如果你也喜欢炸牛奶，不妨试试这个懒人版做法吧！

2024-12-13

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