空气炸锅制作酥脆多汁的红薯圆17

红薯，一种富含营养和美味的根茎蔬菜，是许多人喜爱的美食。而使用空气炸锅烹调红薯圆，是一种简单易行且健康的方式，能够制作出外酥内软、香甜可口的红薯小吃。

材料：
红薯 500 克
糯米粉 50 克
盐 1/2 茶匙
食用油 1 汤匙
黑芝麻（可选，用于装饰）

步骤：
清洗红薯：将红薯洗净，去皮，切成小块。
蒸红薯：将红薯块放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，或直至红薯变软。
捣碎红薯：将蒸熟的红薯取出，用勺子或压泥器将红薯捣成泥。
加入糯米粉和盐：在红薯泥中加入糯米粉和盐，搅拌均匀。如果红薯泥过于湿润，可以酌情添加糯米粉。
揉成面团：将红薯泥揉成光滑的面团。如果面团太粘，可以手沾一点糯米粉再揉。
搓成红薯圆：将面团搓成长条，再切成大小均匀的小块。将小块搓成圆球，放入盘中。
刷上食用油：在红薯圆表面刷上一层食用油，这样可以防止它们在空气炸锅中粘连。
撒上黑芝麻（可选）：如果喜欢，可以在红薯圆表面撒上黑芝麻，以增加香气和口感。
放入空气炸锅：将红薯圆放入预热好的空气炸锅中。设置温度为 200℃，时间为 10-12 分钟。
翻面：每隔 5-6 分钟翻一次红薯圆，确保受热均匀。
出锅：当红薯圆表面呈金黄色且酥脆时，即可出锅。
享用：趁热食用，外酥内软，香甜可口。

提示：
使用新鲜的红薯，以获得最佳的口感和风味。
如果红薯泥过于湿润，可以沥干多余的水分或添加更多的糯米粉。
根据喜好，可以调整盐的用量。
空气炸锅的温度和时间可能因不同品牌和型号而异，请根据实际情况进行调整。
红薯圆可以搭配各种蘸料享用，例如番茄酱、烧烤酱或蜂蜜。

制作空气炸锅红薯圆是一项简单且令人满意的烹饪体验。这些红薯小吃不仅美味可口，而且富含营养。它们是健康零食、餐桌配菜或午后小吃的理想选择。下次想吃点金黄酥脆、甜嫩多汁的小点心时，不妨试试空气炸锅红薯圆吧！

2024-12-14

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