空气炸锅炸脆皮炸牛奶：香脆酥软，一口惊艳63

空气炸锅作为近年来风靡全球的厨房神器，凭借其健康少油的特点，赢得了无数美食爱好者的喜爱。而用空气炸锅制作炸脆皮炸牛奶，更是将这种烹饪方式的优势发挥到了极致，让我们在家也能轻松享受到这道街头小吃的美味。

一、准备食材和调料* 全脂牛奶 250ml
* 鸡蛋 1个
* 面包糠 100g
* 玉米淀粉 50g
* 白砂糖 20g
* 盐 1g
* 植物油 适量

二、制作方法

1. 制作牛奶布丁

* 将全脂牛奶倒入小锅中，加入白砂糖和盐，加热至糖和盐溶解。
* 另取一个碗，将鸡蛋打散，缓缓倒入热牛奶中，一边倒一边搅拌。
* 将牛奶蛋液过筛倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小时，直至完全凝固。

2. 切块和裹粉

* 将凝固好的牛奶布丁取出，切成大小均匀的长方块。
* 在三个盘子里分别放入面包糠、玉米淀粉和鸡蛋液。
* 将牛奶布丁块先裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

3. 空气炸锅炸制

* 预热空气炸锅至200度。
* 在空气炸锅篮底刷一层薄薄的植物油。
* 将裹好粉的牛奶布丁块放入空气炸锅篮中，炸约8-10分钟，直至表面金黄酥脆。

三、小贴士* 牛奶布丁一定要凝固好，否则炸的时候容易散开。
* 裹粉的时候要均匀，这样炸出来的牛奶布丁口感才会更酥脆。
* 炸制时间根据牛奶布丁块的大小和空气炸锅的功率有所不同，请及时观察调整。

四、成品展示* 外酥里嫩，金黄酥脆的脆皮炸牛奶出锅啦！
* 一口咬下去，外皮香脆，内馅软嫩细腻，牛奶的香甜和鸡蛋的鲜美完美融合，让人欲罢不能。

五、结语

用空气炸锅制作炸脆皮炸牛奶，操作简单，省时省力，而且比传统油炸更健康。无论是作为早餐、下午茶还是宵夜，这道美味小吃都能带给你甜蜜满足的享受。快来试试吧，保证让你回味无穷！

2025-01-28

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